3月9日，福建省食用菌产业体系龙岩综合试验站邀请有关人员针对龙岩市羊肚菌生产情况进行调研分析。据了解，羊肚菌在龙岩已有5年试种历史，面积逐年扩大，仅长汀县在2020-2021年产季就种植了200多亩，但各种植户的收益情况存在较大差异，个别农户亩产干菇达50多公斤，平均收购价在450元以上，亩产值突破23000元，而有些农户亩产干菇仅10-20公斤。据吴正堂、张明彬、钟兴银等种植户分析，2020-2021年产季产量低的农户主要是羊肚菌首潮菇在针尖期遇上2天以上高温天气（20℃以上），造成幼菇大量死亡，从而减产失收。从走访来看，种植羊肚菌亏本的较少，大部分种植户表态2021-2022年产季还将继续扩大种植。笔者认为，鉴于大家对羊肚菌品种特性及种植技术还有待进一步完善，建议种植户应在力所能及的范围内适度规模种植，要通过农业保险等措施规避风险，切忌盲目扩大规模。