借禽流感的“东风”，市场禽类需求转移到蔬菜和水产品上，蔬菜和水产品的销售行情是一路看涨，加上目前正值春季，各类时鲜蔬菜和时令水产品层出不穷。整体来看，本周蔬菜整体呈量足价跌的态势，水产品的总体行情走势是量足价稳，猪肉的整体走势也是量足价稳，鸡蛋行情继续低迷。　　春季各类蔬菜生长周期缩短，南方与北方的蔬菜均开始集中上市，尤其是南方蔬菜，量多价跌。如本周福建货源上市量比上周增加了10%，量足价跌，有茄子、黄瓜、西红柿、四季豆、西葫芦等，平均比上周价格下跌了20%。上周提到绿叶菜的价格跌幅比较明显，从监测数据上显示，本周绿叶菜的价格继续小幅回落，有青菜、韭菜、苋菜、空心菜、鸡毛菜等，平均比上周价格下跌了15%。
　　本周水产品总的上市量与上周相比，基本持平，价格方面也整体比较平稳，没有继续大幅上涨的现象。如本周销量排名淡水鱼前三位的是草鱼、鲫鱼、鲢鱼，其批发价每公斤分别是14.0元、13.2元和6.2元，整体与上周价格环比，下跌2%。
　　本周洋鸡蛋的价格继续小幅下跌，目前批发价每公斤7.6元，比上周价格下跌了3%，日上市量虽然小幅增加，但还是不多，只有12吨左右。
　　本周猪肉的价格整体比较平稳，基本上每公斤在14.7元左右。