芦笋是一种营养丰富、保健价值高的高档蔬菜，属低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素蔬菜，是世界十大名菜之一，多年以来在国际市场上一直畅销不衰。随着人们消费水平的提高，这一高档蔬菜逐渐走上百姓餐桌。
    时下，春季芦笋开始上市，由于上市量少，价格仍在走高。据25日八桂农网价格监测显示：芦笋批发价在6—7元/斤。它的上市，就受到市民的追捧，一会儿的功夫，就被抢购一空。据悉，由于今年开春来得早，芦笋较往年上市也来得早，相比去年芦笋上市价格，涨幅在30%左右。随着上市量增多，预测后期或有小幅回落。
    而除芦笋外，在笋类中，冬笋相比芦笋价格就便宜得多。据25日八桂农网价格监测显示：冬笋批发价在4—5元/斤，相比芦笋价格每斤便宜两元钱左右。预测冬笋后期呈小幅下降趋势。