12月16日，涪陵青菜头推介会暨中国榨菜产业发展论坛在重庆涪陵召开。农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香、重庆市人民政府副市长张鸣出席会议并讲话，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋出席推介会，推介会由市农委主任夏祖相主持。

　张玉香指出，重庆是重要的冬春商品蔬菜基地，多年来重庆市委市政府始终把“三农”工作放在突出位置，深入贯彻科学发展观，大力贯彻“科学发展、富民兴渝”发展战略，大力加强蔬菜标准园建设，积极推进科技创新，不断优化产业结构，加快农业产业化调整，农业农村工作不断取得新成就，为我国农业农村改革发展作出了重要贡献。涪陵作为重庆榨菜的主产地，素有“中国榨菜之乡”的美誉，榨菜产业发展迅速，为均衡蔬菜市场供应、丰富城市人民生活发挥了积极作用，为促进农民增收、解决社会就业、繁荣地方经济提供了有效支撑。这次中国农产品协会和重庆市人民政府共同主办涪陵青菜头推介会暨中国榨菜产业论坛，对于健全重庆榨菜购销渠道，进一步推进南菜北运具有重要意义。

　　涪陵是闻名世界的榨菜之乡，是榨菜的发源地和最大产销基地。涪陵以其特殊的土壤和气候条件种植出优质青菜头，独特的加工工艺生产出鲜香嫩脆品质风味俱佳的榨菜，产品独占鳌头，与德国酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜，畅销海内外。传统工艺与现代科技结合，成就了涪陵榨菜产业的发展壮大，产品品质不断提高。近年来，该区扶持实施青菜头鲜销、成品榨菜加工双轮驱动，推动了涪陵榨菜产业的快速发展。今年全区23个乡镇街道16万余户60万余人口种植青菜头，基地总面积达70.6万亩，预计产量达150万吨以上，在满足全区40余家榨菜企业加工原料的需求前提下，从今年11月至明年4月，可向全国蔬菜市场提供50万吨鲜销青菜头。

　　推介会上，30余家青菜头经销企业代表与涪陵区签订了21万吨“涪陵青菜头”销售合同。与会代表参观了涪陵区百胜镇八卦村榨菜种植基地、涪陵榨菜集团股份公司华富榨菜厂。涪陵青菜头规模化种植和现代化加工给与会代表留下了深刻印象。

　　参加本届会议的领导和嘉宾还有农业部市场与经济信息司副巡视员陈丽水，涪陵市政府、农委、财政局、商委、供销总社的有关领导和工作人员、四个核心蔬菜基地县有关领导和负责人、专家学者以及客商共计200多人参加会议。