据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，5月份第3周（采集日为5月16日）生猪、鸡蛋和生鲜乳价格下降，牛羊肉和玉米价格上涨。
生猪价格。全国活猪平均价格14.21元/公斤，比上周下降1.4%，与去年同期相比（简称同比，下同）下降9.1%。活猪价格上涨省份4个，下降省份26个。西北地区活猪平均价格较高，为15.52元/公斤；华中地区较低，为13.59元/公斤。全国仔猪平均价格31.63元/公斤，比上周下降0.9%，同比上涨17.2%。仔猪价格上涨省份3个，下降省份26个，持平省份1个。全国猪肉平均价格23.27元/公斤，比上周下降1.2%，同比下降3.4%。猪肉价格上涨省份2个，下降省份28个。西北地区猪肉平均价格较高，为24.43元/公斤；东北地区较低，为21.25元/公斤。
鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格8.12元/公斤，比上周下降0.9%，同比下降15.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格6.66元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降22.2%。全国活鸡平均价格16.42元/公斤，比上周下降0.4%，同比上涨0.1%。白条鸡平均价格16.71元/公斤，比上周下降0.5%，同比上涨1.6%。商品代蛋雏鸡平均价格3.06元/只，比上周下降1.6%，同比下降1.9%；商品代肉雏鸡平均价格3.11元/只，比上周下降2.8%，同比上涨5.1%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格42.76元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨20.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格40.15元/公斤，比上周上涨0.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格50.58元/公斤，比上周下降0.1%。全国羊肉平均价格49.48元/公斤，比上周上涨0.2%，同比上涨24.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格49.53元/公斤，比上周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格53.57元/公斤，比上周下降0.2%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.27元/公斤，与上周持平，同比上涨2.5%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.46元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨10.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.28元/公斤，主销区广东省玉米价格2.74元/公斤，均与上周持平。全国豆粕平均价格3.69元/公斤，比上周下降0.3%，同比上涨4.8%。育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.10元/公斤和3.20元/公斤，均与上周持平，同比分别上涨7.6%和6.0%；肉鸡配合饲料平均价格2.95元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨6.9%。
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2012年5月第3周（总第20周）畜产品、饲料集市价格 |
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单位：元／公斤、元／只 |
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项目 |
本周 |
2011年同期 |
上周 |
同比% |
环比% |
|
仔猪 |
31.63 |
26.98 |
31.92 |
17.2 |
-0.9 |
|
活猪 |
14.21 |
15.63 |
14.41 |
-9.1 |
-1.4 |
|
猪肉 |
23.27 |
24.09 |
23.55 |
-3.4 |
-1.2 |
|
鸡蛋 |
8.12 |
9.60 |
8.19 |
-15.4 |
-0.9 |
|
主产省鸡蛋 |
6.66 |
8.56 |
6.68 |
-22.2 |
-0.3 |
|
活鸡 |
16.42 |
16.40 |
16.49 |
0.1 |
-0.4 |
|
白条鸡 |
16.71 |
16.45 |
16.79 |
1.6 |
-0.5 |
|
商品代蛋雏鸡 |
3.06 |
3.12 |
3.11 |
-1.9 |
-1.6 |
|
商品代肉雏鸡 |
3.11 |
2.96 |
3.20 |
5.1 |
-2.8 |
|
牛肉 |
42.76 |
35.61 |
42.62 |
20.1 |
0.3 |
|
羊肉 |
49.48 |
39.80 |
49.40 |
24.3 |
0.2 |
|
主产省生鲜乳 |
3.27 |
3.19 |
3.27 |
2.5 |
0.0 |
|
玉米 |
2.46 |
2.22 |
2.45 |
10.8 |
0.4 |
|
豆粕 |
3.69 |
3.52 |
3.70 |
4.8 |
-0.3 |
|
进口鱼粉 |
10.64 |
11.07 |
10.63 |
-3.9 |
0.1 |
|
育肥猪配合饲料 |
3.10 |
2.88 |
3.10 |
7.6 |
0.0 |
|
肉鸡配合饲料 |
3.20 |
3.02 |
3.20 |
6.0 |
0.0 |
|
蛋鸡配合饲料 |
2.95 |
2.76 |
2.94 |
6.9 |
0.3 |
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蛋鸡主产省统计范围是：河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、江苏、安徽。2010年10省（区）禽蛋产量占全国的73.0%。 |
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生鲜乳主产省统计范围是：河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏。2010年10省（区）生鲜乳产量占全国的83.5%。 |
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