8月份市场总成交量77322吨，总成交额29328万，成交量环比上涨12%，成交额环比上涨3.3%。

　　各行业运行情况

　　蔬菜：8月份总成交量62812万吨，总成交额1.77亿。其中一批成交量38312万吨，成交额1.02亿，二批成交量24500万吨，成交额0.76亿。8月份市场的蔬菜平均交易价为3.2元/公斤，环比上涨18.5%，主要原因是受整个大行情影响。其中白菜、萝卜、土豆、西红柿、泡椒等品种销量较好。相比其他蔬菜来说，这几种蔬菜价格也未有太大波动，同时又符合批发商需求。当月中，有两种蔬菜价格上涨下跌幅度达到百分之百，黄瓜由3元/公斤涨至6元/公斤，四季豆由6元/公斤跌至3元/公斤。

　　猪肉：8月份总成交量0.15万吨，总交易额0.29亿。整月内猪肉价格有或多或少的变动，月初猪肉价格均价为19.8元/公斤，月中均价为20.2元/公斤，上涨2%。进入下旬，猪肉价格上涨幅度较大，月末猪肉均价21元/公斤。价格上涨原因主要是供货商内部调价。

　　鸡蛋：8月份总成交量300吨，总交易额210万。8月份鸡蛋价格持续上涨，从月初的3元/斤上涨至月末的5元/斤，上涨幅度颇大。据我们了解，主要原因：1、由于前期蛋价持续低迷的影响，很多养殖户处于长时间亏损经营，导致淘汰鸡增多，市场内鸡蛋存货量不多，供不应求，价格自然上涨。2、入秋了，鸡蛋原产地天气转凉，相比夏季来说鸡蛋更容易储藏了，很多养殖户就开始大量存货，不出手，等待更好的时机再投放到市场销售，直接导致该行业在本供不应求的情况下，在交易市场上流动的现货量更少了。3、与其他行业不同，鸡蛋是一种期货。鸡蛋价格的上涨或下跌，都与鸡蛋期货有着或多或少的影响。前段时间股民利用鸡蛋价格低迷的行情大量买入而至今不抛售。期货上涨拉动现货价格上涨。价格虽然上涨幅度较大，但交易量却比较稳定，没有受价格影响而减少。

　　水产品：8月份总成交量0.41吨，总交易额0.54亿。随着南海、东海休渔期结束，市场上鲜鱼货源陆续丰富起来。近期市场梭子蟹的货源也是十分充足，市场价格震荡走低。预计梭子蟹大量上市还需持续一段时间，价格还有进一步下降空间。由于今年淡水鱼主产地遭遇洪涝灾害，产能受到影响，再加上持续高温加大了运输和损失。预计目前淡水鱼价格还是会处于较高位置，下个月价格有望回落。