猪：本期（8月21日-8月27日）生猪总成交量25903头，相比上期（8月14日-8月20日）增加112头（上期生猪总成交量25791头），环比上升0.43%，猪日均交易量3700头。本期白条肉均价20元/公斤，价格环比上期无变化。

　　牛：本期（8月21日-8月27日）牛总成交量890头，相比上期（8月14日-8月20日）增加30头（上期牛总成交量860头），环比上升3.49%，牛日均交易量127头。本期牛肉均价62元/公斤，价格环比上期无变化。

　　羊：本期（8月21日-8月27日）羊总成交量68头，相比上期（8月14日-8月20日）增加1头（上期羊成交量67头），环比上升2.99%。羊日均交易量10头。本期羊肉均价47.4元/公斤，价格环比上期无变化。

　　分析：

　　交易量方面：受今年第13号台风“天鸽”和第14号台风“帕卡”影响，广东地区气温有所下降，刺激猪、牛终端需求，猪、牛交易量均有不同程度的增加。羊肉方面，作为淡季食品，交易中心内羊肉仅作零售，羊肉终端需求较为稳定，交易量变化不大。

　　价格方面：目前无明显因素影响猪、牛、羊价格涨跌，猪、牛、羊维持在当前价位。

　　预测：

　　生猪方面，目前养殖户出栏积极性尚可，加之规模养殖场降价，预计短期内生猪结算价难以出现明显的涨势。牛肉供应充足，终端需求不旺，预计短期内牛肉价格仍将在低位进行调整；羊肉终端消费仍旧较淡，羊肉价格或将继续在区间内进行价格调整。