蔬菜方面:
　　本周（8月27日至9月1日）地产新茬叶类蔬菜开始上市，供应量逐步增加，叶类菜连续快速上涨势头受到遏制，本周监测的6种叶类蔬菜（油菜、菠菜、生菜、油麦菜、香菜、上海青）平均价格是每公斤10.33元，较上周（8月20日至8月25日）下降了1.15%，虽然降幅不大，但自周三后已明显出现止涨回落走势，且有加速回落的趋势。受季节性因素影响，地产陆地蔬菜大批量上市期已过，部分地产蔬菜产量逐渐减少，尤其是丝瓜、苦瓜、圆茄子、莴笋等蔬菜上市量明显萎缩，造成价格大幅上涨。本周蔬菜整体价格运行较为平稳。根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看： 32种蔬菜的平均价格是4.99元/公斤，比上周上涨了0.01元，涨幅为0.20%；其中，12种蔬菜价格上涨，16种蔬菜价格下降，土豆、胡萝卜、菜花、南瓜4种蔬菜价格持平。与去年同期相比上涨了1.72元，涨幅为52.60%。
　　环比上周，价格上涨幅度较大的是：丝瓜由每公斤5.10元上涨到6.40元，上涨了25.49%；苦瓜由每公斤2.74元上涨到3.34元，上涨了21.90%；圆茄子由每公斤2.58元上涨到3.14元，上涨了21.71%；莴笋由每公斤2.58元上涨到3.08元，上涨了19.38%；洋葱由每公斤1.28元上涨到1.50元，上涨了17.19%；西红柿由每公斤2.42元上涨到2.80元，上涨了15.70%。
　　另外，油麦菜上涨6.91%，生姜上涨5.71%，豆角上涨5.68%，青椒上涨4.85%，香菜上涨3.76%，上海青上涨2.41%。
　　价格下降幅度较大的有：西葫芦由每公斤3.46元下降到2.76元，环比下降了20.23%；芹菜由每公斤2.92元下降到2.42元，环比下降了17.12%；油菜由每公斤8.34元下降到7.20元，环比下降了13.67%；圆白菜由每公斤1.96元下降到1.72元，环比下降了12.24%；韭菜由每公斤5.22元下降到4.64元，环比下降了11.11%；西芹由每公斤5.80元下降到5.20元，环比下降了10.34%；大葱由每公斤4.08元下降到3.66元，环比下降了10.29%。
　　另外，菠菜下降7.71%，冬瓜下降5.48%，黄瓜下降5.13%，西兰花下降2.99%，蒜薹下降2.10%，大白菜下降1.25%，白萝卜下降1.00%，大蒜下降0.80%，生菜下降0.58%。
　　由于地产新茬叶类蔬菜已陆续上市，供应量稳步增加，短缺现象将逐步缓解，预计，后期叶类菜价格将呈持续回落走势，整体蔬菜价格将呈平稳下降趋势。
　　肉蛋禽类方面：
　　鸡蛋价格经过前期的迅猛上涨后，本周出现小幅回落，本周鸡蛋每公斤9.84元，环比上周下降了6.29%，随着中秋节临近，鸡蛋需求量将有所增加，预计后期鸡蛋价格还将在高位运行。本周肉类价格小幅上涨，白条猪每公斤21.00元，环比上涨2.44%；羊肉每公斤44.60元，环比上涨2.76%；牛前腿剔骨肉每公斤56.40元，环比上涨0.71%；白条鸡每公斤15.50元，环比上涨0.65%。
　　水产方面：
　　本周水产（鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲫鱼）平均价格是每公斤11.15元，环比上周下降了0.18%，其中，鲤鱼每公斤12.40元，环比下降1.74%；白鲢鱼每公斤5.44元，环比下降1.45%；花鲢鱼每公斤9.50元，环比下降2.06%；草鱼每公斤12.40元，环比下降0.96%；鲫鱼每公斤16.00元，环比上涨3.23%。预计，随着水产供应充足稳定，后期水产价格将呈平稳运行态势。