近期，三和市场白条鸡价格上涨，现价格为19-20元/公斤，环比上月上涨了12%，从市场了解到，目前市场所销售的白条鸡多为淘汰蛋鸡和仔公鸡，每到中秋前期，活鸡养殖场为增加效益，提前调升母鸡养殖比率，充分利用节日效应——中秋鸡蛋价格（现鸡蛋价格在12-13元/公斤）上涨之季赚个盆满钵满。活鸡出栏数受限导致白条鸡价格上涨，预计中秋节过后，白条鸡价格将逐步回落。