猪:本期(6月19日-6月25日)生猪总成交量26114头,相比上期(6月12日-6月18日)增加597头(上期生猪总成交量25517头),环比上升2.34%,猪日均交易量3731头。本期白条肉均价18.6元/公斤,环比下降1.06%(上期白条肉均价18.8元/公斤)。
牛:本期(6月19日-6月25日)牛总成交量872头,相比上期(6月12日-6月18日)减少12头(上期牛总成交量884头),环比下降1.36%,牛日均交易量125头。本期牛肉均价60元/公斤,与上期相比无变化。
羊:本期(6月19日-6月25日)羊总成交量70头,相比上期(6月12日-6月18日)增加5头(上期羊成交量65头),环比上升7.69%。羊日均交易量10头。本期羊肉均价44元/公斤,环比上升0.92%(上期羊肉均价43.6元/公斤)。
分析:
猪肉方面,受我国持续降雨天气影响,不利于生猪出栏及运输,部分养殖户仍存挺价心理,压栏惜售,屠宰企业收购虽有一定难度,但在需求疲软利润低下的压力下,屠宰企业压价意愿较强,猪价走弱;本期婚庆日子较多,猪肉终端需求略增,猪肉交易量有所增加。
牛肉方面:目前牛肉终端需求不旺,牛肉价格在低位进行盘整。
羊肉方面:受婚庆日子支撑,刺激终端需求,交易量有所增加;同时羊肉价格略涨。
预测:
猪肉方面,目前市场普遍缺乏标猪,大肥猪充足,市场供需格局逐步向利好猪价的方向转变;加上养殖户普遍的惜售心理,预计近期猪价或将止跌企稳,局部上涨。
牛肉方面,夏季作为牛肉传统销售淡季,牛肉供应充足,终端需求不旺,加上受低价猪肉影响,预计短期内牛肉价格仍将在低位进行调整;
羊肉方面,目前羊肉终端消费不太旺,羊肉价格或将继续在低位进行价格调整。

