5月份是市场销售高峰季节，夏季气候明显，我市场监测的25种蔬菜均价为2.41元／公斤，环比下跌18.31％，同比下跌2.03％。
　　我市场大部分蔬菜来源于山西、山东、河北等地，本月共有17种蔬菜价格下跌，其中跌幅在10％以上的有13种蔬菜，如下表所示：（单位：元/公斤）　

品种	本期	上期	环比（%）	去年同期	同比（%）
蒜苔	2.03	6.29	-67.73	4.58	-55.68
茄子	1.37	3.06	-55.23	1.95	-29.74
圆白菜	0.41	0.84	-51.19	0.72	-43.06
菜花	1.14	1.95	-41.54	1.69	-32.54
冬瓜	1.28	1.97	-35.03	2.10	-39.05
韭菜	1.29	1.91	-32.46	1.16	+11.21
辣椒	2.38	3.36	-29.17	2.61	-8.81
青椒	2.38	3.36	-29.17	2.61	-8.81
豆角	3.43	4.63	-25.92	3.16	+8.54
蒜头	12.02	15.55	-22.70	8.20	+46.59
生菜	2.25	2.75	-18.18	1.36	+65.44
黄瓜	1.83	2.17	-15.67	1.11	+64.86
西红柿	3.01	3.49	-13.75	1.77	+70.06

　　7种蔬菜价格上涨，其中涨幅在10％以上的有六种蔬菜，如下图所示：（单位：元/公斤）　

品种	本期	上期	环比（%）	去年同期	同比（%）
菠菜	2.22	1.19	+86.55	1.32	+68.18
油菜	1.61	1.14	+41.23	1.34	+20.15
芹菜	1.13	0.83	+36.14	1.74	-35.06
莲菜	3.61	2.89	+24.91	5.26	-31.37
香菜	4.09	3.50	+16.86	3.21	+27.41
大葱	1.61	1.41	+14.18	4.17	-61.39

　　北瓜价格和上月持平。
　　价格简析：进入5月份，阳光照射时间长，蔬菜产量大增，价格季节性下跌，今年的新土豆比往年的上市时间早，旧土豆已淡出市场，新土豆价格在1.60元／公斤左右，比去年价格低，新大蒜上市，价格在2.80元／公斤左右。本月最高价是1日的3.05元／公斤，最低价为22日的1.82元／公斤，大部分蔬菜价格呈一路下滑趋势。下个月进入夏至，气温将持续升高，蔬菜价格估计还会有下跌趋势。