据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2012年2月3日—2012年2月9日）农产品批发价格总指数为201.18，比上周下降2.79个点，比去年同期上升8.91个点；“菜篮子”产品批发价格指数是203.25，比上周下降3.37个点，比去年同期上升9.98个点。　　重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.6～-0.5%之间（如表1所示）。重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-3.1～2.3%之间（如表2所示）。
　　
　　
　　另外，鸡蛋平均价7.48元/公斤，环比下降3.9%，同比下降14.5%。鸡蛋价格持续下降，主要原因：在鸡蛋价格较高时养鸡户开始扩大规模，目前市场鸡蛋供过于求，价格有所下降。
　　本周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤3.98元，环比下降6.4%，同比上升10.8%。春节过后，部分地区虽有寒流来袭，但也没能止住蔬菜下跌的步伐。本周部分反季节蔬菜黄瓜、青椒等大幅度下跌，主要是在春节期间，这些品种价格涨幅较大，因此节后下跌幅度也较大。下周是学生和外地务工人员返京的时间，蔬菜采购量将会增加，在一定程度上影响农产品的价格走势。
　　
　　本周重点监测的6种水果平均价格为5.30元/公斤，环比下降1.2%，同比下降3.3%。年后全国各地市场水果消费需求较为低迷，又受到降温影响，导致价格持续下跌。
　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜