一月份22个蔬菜品种的平均价格为每公斤4.76元，较上月的4.37元环比上涨9.00%，较去年同期的4.62元上涨3.12%。
　　元月份是北方气温最低的时候，酒店、火锅等餐饮业消费趋旺，市场销量增加，加之春节临近，致使产地蔬菜上市量减少、运输不畅、需求量加大，部分蔬菜价格一路上涨，其中黄瓜、豆角、茄子、青椒、西红柿、大葱的环比价格分别上涨52.89%、23.91%、46.02%、37.98%、29.36%、54.38%，由上月的每公斤3.01元、6.83元、3.41元、4.67元、4.92元、2.50元涨至本月的每公斤4.61元、8.46元、4.97元、6.45元、6.37元、3.86元；小元菜、菠菜、菜花、生菜的环比下降23.34%、16.08%、26.98%、22.30%，分别由上月每公斤3.21元、4.39元、4.40元、2.92元降至本月每公斤2.46元、3.69元、3.21元、2.27元。
　　预计二月份随着气温的逐渐回升，蔬菜价格会有所回落。
　　本月与去年同期相比，菠菜、油菜、生菜、黄瓜、冬瓜、西葫芦的价格大幅下降36.15%、34.08%、52.75%、22.81%、21.95%、32.24%，分别由上年每公斤5.77元、3.44元/公斤、4.81元/公斤、5.97元/公斤、2.59元/公斤、4.54元/公斤降至今年的3.69元/公斤、2.26元/公斤、2.27元/公斤、4.61元/公斤、2.02元/公斤、3.08元/公斤；豆角、土豆、大蒜、尖椒、生姜的价格大幅上涨23.67%、34.36%、60.00%、18.87%、18.06%，由上年的6.84元/公斤、1.67元/公斤、10.00元/公斤、4.58元/公斤、5.00元/公斤涨至今年的每公斤8.46元/公斤、2.25元/公斤、16.00元/公斤、5.45元/公斤、5.90元/公斤。
　　注：22个蔬菜品种是：大白菜 西红柿 黄瓜 青椒 油菜 芹菜 土豆 白萝卜 菠菜茄子 豆角 洋白菜 菜花 韭菜 蒜薹 大蒜 大葱 尖椒 生姜 冬瓜 生菜 西葫芦。