说明：本期指2017年1月6日至10日，上期指2017年1月1日至5日，去年同期指2016年1月6日至10日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | -18.3 | -13.6 |
| 2 | 日均交易金额 | -8.6 | -12.8 |
| 3 | 简单平均价格4650元/吨 | -6.4 | -0.2 |
| 4 | 综合平均价格4139元/吨 | 11.9 | 0.9 |
| 5 | 平均价格指数139.1 | -3.9 | -2.2 |
1、交易数量占总交易数量的19.2%，日均交易数量同比增加27.0%，环比增加5.6%；
2、综合平均价格2609元/吨，同比下跌30.7%，环比下跌7.9%；
3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、有机花菜、儿菜、大白菜、韭菜、生菜、包心菜、地平菇、莲藕、茨菇、西兰花、茼蒿、菠菜、小茭菜、香葱、苔心菜、萝卜、油麦菜、蘑菇、广东菜心、黄芽菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的80.8%，日均交易数量同比减少24.7%，环比减少17.2%；
2、综合平均价格4503元/吨，同比上涨22.0%，环比上涨3.8%；
3、数量较大的有：土豆、冬笋、大白菜、儿菜、萝卜、番茄、洋葱、黄瓜、长豇豆、青椒、花菜、冬瓜、山药、包心菜、胡萝卜、红薯、苣笋及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有油麦菜、青菜、小茭菜、生菜、有机花菜、莲藕、广东菜心、芹菜、地蒲、花菜、香葱、棒菜、茨菇、洋葱、香菜等15个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、蒜头、玉米、早丰、土豆、青椒、胡萝卜等7个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是有机花菜-37.3%、地平菇-29.1%、花菜-23.5%、包心菜-17.8%、西兰花-16.6%、蒿菜-14.8%、油麦菜-13.6%、菠菜-10.9%、芹菜-10.0%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是大蒜24.7%、金针菇23.8%、黄瓜21.0%、香葱19.6%、西芹17.7%、茄子13.5%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是山薯、冬笋、毛豆、洋葱、莲藕、香菜、蘑菇、南瓜、青菜、笋干、香菇、榨菜、老姜、蒜苗、小茭菜、蒜头、四季豆、山药、冬瓜、广东菜心、板栗、土豆、芋艿、早丰、尖椒、苣笋、玉米(其中基本持平的有毛豆、洋葱、莲藕、香菜、蘑菇、南瓜、青菜、笋干、香菇、榨菜、老姜、蒜苗、小茭菜、蒜头、四季豆等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：有机花菜价格骤跌40%，地平菇、芹菜、包心菜、茼蒿、油麦菜、黄芽菜、西兰花、菠菜、生菜、苔心菜、大白菜、茨菇价格分别下跌27%、19%、18%、16%、15%、14%、12%、11%、9.1%、7.3%、6.7%、5.7%，儿菜、苣笋、小茭菜价格小幅下跌，莲藕、青菜价格基本持平，蘑菇价格略涨，广东菜心价格小幅上涨，香葱、萝卜、韭菜价格分别上涨18%、15%、7.8%。
(2)客菜主导品种：花菜、包心菜、胡萝卜、萝卜、长豇豆、儿菜、红薯价格分别下跌22%、14%、10%、8.2%、8.0%、7.0%、6.1%，大白菜、冬笋价格小幅下跌，冬瓜、洋葱价格基本持平，山药、土豆、番茄价格小幅上涨，黄瓜、苣笋、青椒价格上涨19%、13%、7.2%。
三、整体菜价表现：地菜数量环比增加5.6%，有机花菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格依然是下跌为主，地菜综合平均价下跌7.9%；客菜数量环比大幅减少17.2%，主要客菜品种价格继续跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨3.8%。本期地菜数量小幅增加而客菜继续在减少，前三天价格毫无起色继续下行，后两天菜价小幅反弹；目前客菜已减至地量，期末数量开始回升，价格先抑后扬，后期菜价可能小幅上涨，略作停顿后迎来春节行情。10日价格指数为142.7，与5号环比上涨2.1%，较去年同期下跌0.7%，后期同比将由下跌转为上涨。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙等 | 12.9 | -7.4 | 2.84 | 2.77 | 3.60 | 2.00 | 2.90 |
| 冬笋 | 福建等 | 6.4 | 25 | 8.80 | 9.10 | 11.50 | 7.00 | 9.25 |
| 大白菜 | 浙江江苏等 | 4.3 | 5.0 | 1.00 | 1.04 | 1.38 | 0.80 | 1.00 |
| 儿菜 | 四川等 | 3.4 | -26 | 2.15 | 2.31 | 3.40 | 1.00 | 2.20 |
| 萝卜 | 浙江山东等 | 3.3 | -38 | 0.87 | 0.95 | 2.31 | 0.60 | 0.80 |
| 番茄 | 山东浙江等 | 3.0 | 24 | 5.53 | 5.32 | 8.00 | 3.60 | 7.00 |
| 洋葱 | 山东等 | 2.9 | -11 | 1.92 | 1.91 | 2.40 | 1.60 | 2.10 |
| 寿光菜 | 5.9 | -35 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 杭州菜 | 4.2 | 7.5 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 3.1 | -36 | 6.51 | 5.82 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 油麦菜 | 1.40 | 1.62 | -13.6 | 4.62 | -69.7 |
| 2 | 青菜 | 0.94 | 0.94 | － | 2.84 | -66.9 |
| 3 | 小茭菜 | 0.89 | 0.88 | 1.1 | 2.62 | -66.0 |
| 4 | 生菜 | 1.65 | 1.81 | -8.8 | 4.83 | -65.8 |
| 5 | 有机花菜 | 1.97 | 3.14 | -37.3 | 4.04 | -51.2 |
| 6 | 莲藕 | 2.18 | 2.19 | -0.5 | 4.45 | -51.0 |
| 7 | 广东菜心 | 2.12 | 2.07 | 2.4 | 4.13 | -48.7 |
| 8 | 芹菜 | 2.07 | 2.30 | -10.0 | 3.78 | -45.2 |
| 9 | 地蒲 | 2.74 | 2.92 | -6.2 | 4.81 | -43.0 |
| 10 | 花菜 | 1.76 | 2.30 | -23.5 | 3.08 | -42.9 |
| 11 | 香葱 | 3.23 | 2.70 | 19.6 | 5.47 | -41.0 |
| 12 | 棒菜 | 1.26 | 1.36 | -7.4 | 2.08 | -39.4 |
| 13 | 茨菇 | 2.87 | 3.04 | -5.6 | 4.51 | -36.4 |
| 14 | 洋葱 | 1.92 | 1.94 | -1.0 | 2.87 | -33.1 |
| 15 | 香菜 | 6.14 | 6.17 | -0.5 | 9.04 | -32.1 |
| 16 | 苣笋 | 1.46 | 1.40 | 4.3 | 1.99 | -26.6 |
| 17 | 菠菜 | 4.33 | 4.86 | -10.9 | 5.81 | -25.5 |
| 18 | 西兰花 | 3.26 | 3.91 | -16.6 | 4.21 | -22.6 |
| 19 | 蒿菜 | 3.29 | 3.86 | -14.8 | 4.09 | -19.6 |
| 20 | 地平菇 | 2.39 | 3.37 | -29.1 | 2.97 | -19.5 |
| 21 | 南瓜 | 1.62 | 1.62 | － | 1.94 | -16.5 |
| 22 | 芸豆 | 5.94 | 6.42 | -7.5 | 6.68 | -11.1 |
| 23 | 冬瓜 | 1.28 | 1.25 | 2.4 | 1.43 | -10.5 |
| 24 | 金针菇 | 6.24 | 5.04 | 23.8 | 6.82 | -8.5 |
| 25 | 笋干 | 55.00 | 55.00 | － | 60.00 | -8.3 |
| 26 | 西芹 | 2.06 | 1.75 | 17.7 | 2.24 | -8.0 |
| 27 | 儿菜 | 2.17 | 2.31 | -6.1 | 2.29 | -5.2 |
| 28 | 黄瓜 | 5.42 | 4.48 | 21.0 | 5.68 | -4.6 |
| 29 | 蘑菇 | 5.30 | 5.30 | － | 5.29 | 0.2 |
| 30 | 山薯 | 1.30 | 1.36 | -4.4 | 1.28 | 1.6 |
| 31 | 香菇 | 13.80 | 13.80 | － | 13.50 | 2.2 |
| 32 | 冬笋 | 8.77 | 9.00 | -2.6 | 8.20 | 7.0 |
| 33 | 包心菜 | 1.57 | 1.91 | -17.8 | 1.44 | 9.0 |
| 34 | 茄子 | 5.12 | 4.51 | 13.5 | 4.60 | 11.3 |
| 35 | 韭菜 | 6.51 | 6.04 | 7.8 | 5.81 | 12.0 |
| 36 | 秀珍菇 | 8.18 | 8.90 | -8.1 | 7.30 | 12.1 |
| 37 | 长豇豆 | 5.14 | 5.50 | -6.5 | 4.54 | 13.2 |
| 38 | 毛豆 | 7.59 | 7.70 | -1.4 | 6.40 | 18.6 |
| 39 | 蒜苗 | 8.12 | 8.08 | 0.5 | 6.84 | 18.7 |
| 40 | 萝卜 | 1.40 | 1.29 | 8.5 | 1.15 | 21.7 |
| 41 | 白菜 | 1.09 | 1.15 | -5.2 | 0.89 | 22.5 |
| 42 | 山药 | 6.80 | 6.66 | 2.1 | 5.50 | 23.6 |
| 43 | 蕃茄 | 5.23 | 4.95 | 5.7 | 4.22 | 23.9 |
| 44 | 老姜 | 4.36 | 4.34 | 0.5 | 3.50 | 24.6 |
| 45 | 大蒜 | 4.89 | 3.92 | 24.7 | 3.87 | 26.4 |
| 46 | 板栗 | 11.50 | 11.16 | 3.0 | 8.90 | 29.2 |
| 47 | 胡萝卜 | 2.33 | 2.55 | -8.6 | 1.72 | 35.5 |
| 48 | 青椒 | 6.56 | 6.20 | 5.8 | 4.72 | 39.0 |
| 49 | 土豆 | 2.84 | 2.75 | 3.3 | 2.02 | 40.6 |
| 50 | 早丰 | 3.96 | 3.80 | 4.2 | 2.56 | 54.7 |
| 51 | 玉米 | 3.82 | 3.64 | 4.9 | 2.46 | 55.3 |
| 52 | 蒜头 | 16.16 | 15.94 | 1.4 | 8.60 | 87.9 |
| 53 | 芋艿 | 4.02 | 3.89 | 3.3 | 1.93 | 108.3 |
| 54 | 黄芽菜 | 1.47 | 1.56 | -5.8 | － | － |
| 55 | 尖椒 | 5.28 | 5.06 | 4.3 | － | － |
| 56 | 芥蓝 | 3.55 | － | － | － | － |
| 57 | 四季豆 | 7.76 | 7.62 | 1.8 | － | － |
| 58 | 苔心菜 | 1.24 | 1.34 | -7.5 | － | － |
| 59 | 榨菜 | 1.42 | 1.42 | － | － | － |
| 价格指数 | 139.1 | 142.2 | -2.2 | 144.7 | -3.9 | |
| 简单平均价 | 4.65 | 4.66 | -0.2 | 4.97 | -6.4 | |
| 综合平均价 | 4.139 | 4.103 | 0.9 | 3.700 | 11.9 | |
