猪：上周（12月26日-1月1日）生猪总成交量25113头，相比上上周（12月19日-12月25日）增加283头（上上周生猪总成交量24830头），环上升1.14%，猪日均交易量3588头。上周白条肉均价22.3元/公斤，环比下降0.45%（上上周猪肉均价22.4元/公斤）。

　　牛：上周（12月26日-1月1日）牛总成交量993头，相比上上周（12月19日-12月25日）增加48头（上上周牛总成交945头），环比上升5.08%，牛日均交易量142头。上周牛肉均价58元/公斤，环比下降0.51%（上上周牛肉均价58.3元/公斤）。

　　羊：上周（12月26日-1月1日）羊总成交量8155头，相比上上周（12月19日-12月25日）增加594头（上上周羊成交量7561头），环比上升7.86%。羊日均交易量1165头。上周羊肉均价38元/公斤，与上上周相比价格无变化。

　　分析：价格方面：目前生猪供应相比2016年上半年明显增加，供应略显充足，猪肉价格在低位进行盘整。牛、羊方面，虽受元旦节日影响，需求增加，但目前国内市场牛、羊供给充足，元旦节日也未能对牛、羊价格起提振作用，牛、羊价格保持在相对低位。

　　交易量方面：受元旦节日影响，刺激鲜肉的消费，采购商加大对猪、牛、羊的采购，猪、牛、羊交易量均有所增加。

　　预测：

　　临近春节，预计后期鲜肉类需求量将逐步提升，生猪养殖单位出栏量平稳，短期内猪价或在低位进行盘整；牛肉供应相对充足，短期内牛肉价格或在低位进行盘整；羊肉价格受供需关系影响较大，随着需求上升，价格或将小幅度上扬。