11月冬季到来，伴随着一场场雪花的飘落，寒冬氛围渐浓，市场蔬菜、肉类、水果等销售趋于平稳，价格也稳中有升，11月市场行情总体运行稳定，具体如下：
　　一、蔬菜价格运行分析及趋势预测
　　11月天气逐降，日渐寒冷，大棚蔬菜全面上市，本地才葫芦瓜、黄瓜、辣椒、茄子、西红柿等价格不菲，均价在8-10元/公斤，销售较好，叶菜类蔬菜如：菠菜、韭菜、油麦菜等价格波动较大，冬菜大白菜、土豆、胡萝卜等价格稳中有升，内地蔬菜如：韭黄、蒜黄、鱼腥草等价格奇高，零售均价在18-22元/公斤。蔬菜价格整体上看，预计进入12月，蔬菜价格还将稳中有升，大宗类蔬菜的价格上涨的空间很大，
　　二、肉类价格运行分析及趋势预测
　　肉类均价平稳，牛羊肉价格“坚挺”每公斤分别为48元和33元；猪肉价格稳定，保持在25-26元/公斤，据市场了解，现毛猪收购价格上涨了0.3元/公斤，到12月中旬，猪肉价格有望上涨。
　　三、水果价格运行分析及趋势预测
　　北方寒冬里的水果价格受各方成本的因素，均价自然要高，连本地冷库储藏的葡萄、苹果也不例外，均价在10元/公斤以上，外地水果中香蕉价格最是低廉，零售价格在5-6元/公斤。蜜桔、柿子的零售价格高企，其均价在13-15元/公斤，甘蔗在11月中旬开始陆续上市，按其品质的高低，每公斤的零售价格在4.5-6元/公斤，预计12月，市场水果价格还将保持高位运行。