说到新疆的特色，那是多的不得了，素有“瓜果之乡”的美称，在民间流传着一首优美的“顺口溜”，对新疆不同地区的不同瓜果加以表述：吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家。

　　在这里，着重介绍一下新疆的特色干果行情，巴旦木、葡萄干、核桃、枸杞、红枣等，三和市场每逢年底冰冻季节，市场各类新疆特色干果销售量大增，巴旦木、葡萄干、红枣、核桃、枸杞等是内地客户到疆游玩或打工回家捎带到家的佳品。

　　今年干果市场行情和去年相比较稳定，产自南疆的巴达木、薄皮核桃等价格适中，零售价格在45-50元/公斤和38-40元/公斤，同比去年价格相当；产自吐鲁番的葡萄萄干如：绿葡萄干、红香妃、绿香妃、黑加仑等价格不一，零售价格现分别30-35元/公斤、50-55元/公斤、40-45元/公斤和30-35元/公斤，因口感香甜，品相较好，销售行情较好，同比去年价格相当；来自素有“枸杞之乡”的精河枸杞，现零售价格约50元/公斤，因市场供应量充足，同比去年价格略低；来自和田的大枣最是引人注目，今年和田大枣种植目数增加并喜获丰收，今年零售价格约60元/公斤，同比去年下降了14%。