猪：上周（10月31日-11月6日）生猪总成交量22824头，相比上上周（10月24日-10月30日）增加1280头（上上周生猪总成交量21544头），环比上升5.94%，猪日均交易量3261头。上周白条肉均价20.9元/公斤，价格与上上周相比无变化。

　　牛：上周（10月31日-11月6日）牛总成交量937头，相比上上周（10月24日-10月30日）增加77头（上上周牛总成交量860头），环比上升8.95%，牛日均交易量134头。上周牛肉均价58元/公斤，环比下降1.19%（上上周牛肉均价58.7元/公斤）。

　　羊：上周（10月31日-11月6日）羊总成交量5940头，日均交易量849头，同比上升14.1%（2015年10月31日-11月6日羊总成交量5206头）。上周羊肉均价36元/公斤，同比下降5.26%（2015年10月31日-11月6日羊肉均价38元/公斤）。

　　分析：价格方面：猪养殖户压栏情绪强烈，但下游市场销售并无好转，猪肉提价空间有限，价格暂无变化。牛肉方面，供需趋缓，价格略有下降。此外，上周羊肉新入场销售，市场内供应量上升，羊肉价格处于低位。

　　交易量方面：上周平均气温相对上上周较低，猪、牛需求上升，交易量明显增加。羊肉方面，羊肉供应相比去年较为充足，交易量同比增加。

　　预测：生猪方面，随着目前南北价差缩小，加之大范围的降温、降雪、降雨的影响，对需求端起了一定的刺激作用，猪价短期内或将上调，但在供需博弈的情况下，上调幅度有限。牛肉方面，上游供应充足，牛肉价格短期内或将保持低价。羊肉方面，目前羊肉供应略显充足，预计羊肉价格短期内保持低位。