据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周加权平均价为3.12元/公斤,与前一周相比下降2.5%,同比上涨23.32%;周成交667万公斤。
与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,17种蔬菜价格上涨,26种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为小白菜、紫甘蓝、红色大椒,目前价格每公斤2.24元、2.46元、9.71元,涨幅分别为32.54%、16.59%、15.18%;下降幅度较大的三种蔬菜为盖菜、胡萝卜、结球生菜,目前价格每公斤2.8元、1.36元、4.69元,降幅为17.64%、15.52%、12.66%。
市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、山西、内蒙及北京郊区等地。
监测数据显示,上周蔬菜价格经过持续上上周四周后,出现的一次小幅回落。主要原因:一是蔬菜生产方式转换已经基本完成。北方露地生产的蔬菜已经转换到棚内生产,且头茬棚内生产的叶类菜已经进入市场销售;与此同时部分蔬菜供应产地已经转移至山东等地,供应增加,价格出现了不同程度的回落。二是前期菜价涨幅过快,此次回落也属于恢复性回落。三是今年冬储菜丰产在即,土豆、萝卜、大白菜的上市量持续增加,价格走低,拉低整体蔬菜价格。
就目前情况来看,蔬菜生产方式和产地转移都比较顺利,冬储菜丰收在即,供应充足的局面已经形成。市场信息中心综合分析认为,后势马上到冬储菜集中大量上市期,上市量增加已成必然,价格或将持续走低。

