据统计，三季度农贸城总成交额为182064万元，环比下降9.04%，同比下降5.23%。蔬粮、果品市场总成交量为211883吨，同比下降8.96%。日均客流量4万人次，日均车流量2.1万车次。以下为2016年第三季度各大市场具体运行情况分析：
 
　　一、副食品市场
 
　　(一)本季度市场整体运行态势
 
　　第三季度，进入下半年，副食品市场运行情况由冷转热。七八月正值暑期，受天气炎热影响，市场交易相对冷清，因为市场内空调的开放，客流量却并没有大幅减少，造成了一种“闹市”的假象。九月受中秋、农历双月好日子多、国庆临近的影响，市场的交易迎来小高峰。行业受季节、节假日影响明显。本季度市场交易额约为77003万元，环比上涨16%，同比下降2.7%。
 
　　（二）各行业运行情况
 
　　1、非定型干果、炒货类：本季度成交额约为5178万元，环比上涨约20%。本季度受天气炎热影响，干果炒货为销售淡季，夏季煮粥、各种甜汤的原料如红枣、绿豆、薏米等相对销售较好。临近中秋，随着消费观念、健康理念的转变，消费者更愿意自己做月饼等，因此带动核桃等部分干果的销量。
 
　　2、非定型包装糖类：本季度交易额约为980万元，环比上涨4%。运行较为平稳，夏季甜品制作多，带动糖类原材料的上涨，但涨幅不大。
 
　　3、参茸等高档补品类：本季度交易额约为3443万元，环比上涨5%。本季度参茸补品类产品仍为交易淡季。天气炎热，一些清凉祛火产品相对较为畅销，临近中秋，亲访友带动一些补品礼盒销量的上涨。
 
　　4、酒、饮料、水果罐头类：本季度交易额约为11787万元，环比上涨近四成。本季度因为气温攀升，酒水饮料进入销售旺季，又加上开学、中秋、农历双月办喜事人多，团购订单上涨明显。本季度内，52度五粮液和53度飞天茅台价格上涨较为明显，52度五粮液从640元/瓶上涨到本月的650元/瓶，53度飞天茅台也从上月850元/瓶上涨到本月的970元/瓶，上涨幅度约为15%。
 
　　5、杂货类：本季度交易额约为21170万元，环比上涨约15%。本季度入夏，杂货区洗漱用品等受气温渐升的影响，销量较好。又加上开学季、中秋部分企业发放员工福利等影响，本季度，日用品销量上涨明显。
 
　　6、其他副食品类：本季度交易额约为23276万元，环比上涨6%。本季度初，受学生放假、天气炎热等影响，小食品类产品销售陷入低潮。本季度后期，受农历双月、中秋影响，喜糖、月饼进入热销期。随着健康理念的深入，饼干、方便食品等销量不及往年。
 
　　7、调味品、食用油类：本季度交易额约为2373万元，环比上涨5%。本季度天气炎热，大排档等生意火爆，且大众口味渐重，调味品销量上涨。因为夏季人们食欲较差，一些下饭的罐头食品销量较好。本月团购订单较多。
 
　　8、茶叶类：本季度交易额约为792万元，环比下降逾20%。因为本季度气温升高，饮茶的人少，茶叶类整体销售低潮。临近中秋又加上天气渐凉，茶叶销售逐渐回暖。
 
　　9、本季度市场三楼交易额约为2014.3万元，环比上涨约14%，其中进口展馆交易额约为775万元。本季度内三个月交易额呈上涨趋势，部分新增展馆经营已步入正轨，又加上中秋、农历双月等影响，礼盒、团购订单较多。
 
　　二、蔬菜粮油市场
 
　　（一）市场运行整体情况
 
　　三季度，蔬粮市场运行基本平稳，总成交量167200吨，同比下降12.42%，总成交额66343.39万元，同比下降16.83%，其中蔬菜总成交量156758吨，同比下降8.75%，总成交额52250万元，同比下降14.66%；猪肉总成交量1988吨，同比下降20.25%，总成交额6028.32万元，同比下降5.57%；鸡蛋总成交量700吨，同比下降14.53%，总成交额551.29万元，同比下降18.71%。粮油总成交量5380吨，同比下降60.21%，总成交额2756.2、6867.56万元，同比下降59.87%。冷冻产品总成交量1604吨，同比下降1.05%，总成交额2238.28万元，同比下降1.42%；熟食总成交量770吨，同比增长13.57%；总成交额2518.8、2336.1万元，同比增长7.82%。
 
　　三季度蔬菜成交量同比下降较多，主要原因有：1.受总体经济下行的大环境影响，外来务工人员减少，需求下降，本地销量和外地客商的采购量较去年同期都减少了，经营户普遍反映，今年的生意比去年难做；2.市里迎接国卫办的暗访，蔬菜市场创建工作任务很重，经营户经营受影响，减少了部分进货量。成交额同比下降幅度较大，一方面是受成交量下降的影响，另一方面是由于今年三季度的蔬菜价格较去年同期低的原因，今年市场货源充足，需求减少，主要以买方市场为主，价格相对去年低一些。
 
　　猪肉成交量同比下降主要是养殖规模减少，生猪存栏少，市场供需失衡，市场供应较少，再加上外来务工人员的下降，需求也相应地减少，导致成交量下降，生猪供应紧张，导致猪肉价格一直居高不下，高价位的猪肉也一定程度减少了消费者的购买力，今年猪肉的价格高也是成交量下降幅度较大，而成交额下降幅度却不是很大的主要原因。
 
　　鸡蛋成交量同比下降幅度较大主要是受消费者减少，需求下降的影响，经营户普遍反映市场购买力下降，市场人气没有去年旺。成交额下降幅度偏大的一个原因是市场成交量下降较多，另一个原因是今年的鸡蛋价格较去年同期低的多，由于禽蛋市场低迷，今年年初开始，鸡蛋价格一直下滑，养殖户为减少亏损，纷纷减少养殖规模，在端午前开始止跌回升，但跟去年同期相比，价格相差还是较大，三季度鸡蛋价格开始小幅上涨，在中秋前期达到最高为9.20元/公斤。
 
　　粮油成交量、成交额同比大幅下降的主要原因是去年11月份市场布局调整，粮油店面数量减少将近一半，本来粮油批发业务已转移至东河粮食批发市场，农贸城粮油区主要以零售业务为主，随着粮油店面规模缩小，零售量更加减少。
 
　　熟食成交量、成交额都同比增长较多的主要原因是市区所有菜市场活禽交易的禁止，熟食生意好转，加上市场创建的不断深入，熟食店面的环境卫生、食品质量都得到显著改善，消费者购买力得到提高。
 
　　蔬粮市场经过10多年的运行和发展，市场交易繁荣稳定，每天进场交易的车辆在6500辆次，人员在11500人次以上。
 
　　三、果品市场
 
　　（一）水果运行整体情况。
 
　　第3季度西瓜唱主角，本地时令水果李子、葡萄、桃子、梨交易旺季，从8月下旬开始，橘子、冬枣、蜜柚、石榴、柿子等秋令水果以及北方新苹果也争先上市，高档进口水果行情整体运行平稳。
 
　　1、成交量与成交额：
 
　　成交量为43284吨，同比上升3.5%；
 
　　成交额27600.04万元，同比上升8.3%。
 
　　由于第三季度气温较去年同期高，高温持续时间长，水果整体消费热度高于去年同期，水果尤其是主打应季水果西瓜等供需旺盛，价格较去年同期有所上涨。因此成交量和成交额都有所上升。
 
　　2、客流量与车流量：由于今年中秋期间交易旺季较去年同期延迟到来，市场日均人流量约为3000人次，车流量日均1400辆次左右，市场人流量、车流量同比都有所上升。
 
　　（二）本季度市场运行新情况、新特点。
 
　　本月热销应季水果以西瓜、荔枝、香瓜、桃子、山竹、李子、葡萄、梨等为主，秋令水果如橘子、冬枣、蜜柚、石榴、柿子也开始陆续上市，价格基本平稳合理。
 
　　1、今年西瓜受高温天影响大，8月份西瓜供不应求现象较多，批发均价由去年同期上升0.5元/公斤，其中南方瓜上升约1元/公斤。
 
　　2、去年荔枝交易以乌叶较低端品种为主，均价为10元/公斤，产量大，但今年荔枝主产地为小年，且以妃子笑、桂味等品质中上为主，均价为18元/公斤，成交量较去年有明显下滑。
 
　　3、8月份自产自销水果本地梨和葡萄上市达到高峰期，8月中下旬桃子和李子陆续下市。
 
　　4、今年8月份上旬开始有少量秋令水果上市，主要有云南广东桔子、陕西柿子、陕西枣、福建蜜柚、云南石榴，今年异常高温天气影响，市民对秋令水果消费度不高，成交量和价格与去年同期略有下降。
 
　　5、由于今年冬枣大量上市恰逢中秋交易旺季，成交量较去年同期上升300%，但由于供过于求，均价较去年同期下降10元/公斤。