八月份汕头天气多变，既有艳阳高温天气，又经历降水过程，菜价总体水平比上月有所上升。在市场统计的51种蔬菜中，月综合平均价4.86元/公斤，比上月同期4.59元/公斤上升五点八个百分点，比上年同期5.25元/公斤下降七点五个百分点；月加权平均价为3.29元/公斤，比上月同期上涨十点七八个百分点，比上年同期下降八点零九个百分点。　
 　八月份市场蔬菜价格市场蔬菜价格总体继续维持走高。叶菜类蔬菜除了大蒜、西洋芹、韭菜、大葱、小葱、韭菜花和蒜薹的价格下跌27.8%、9.09%、7.19%、5.03%、3.01%、2.04%、1.72%外，其余品种价格上涨；上涨幅度较大的有苋菜、芥蓝菜、香菜、空心菜、西兰花、油菜等，价格同比上月分别上升了77.94%、56.78%、48.08%、35.08%、32.06%、27.71%。瓜茄豆类蔬菜也是涨跌互现，黄瓜、南瓜、西红柿等的价格分别下跌31.09%、21.49%、17.63%不等，其余品种价格上涨，涨幅较大的有丝瓜、苦瓜、豆角、茄子、红尖椒、荷兰豆等，价格分别比上月同期上升了50.31%、48.28%、31.74%、21.53%、17.13%、14.54%。根茎类蔬菜价格中，价格上涨的有白萝卜、生姜等，价格同比上月分别上升了15.27%、13.8%；同比上月价格下降的莲藕、青笋等，价格分别下跌了22.54%、14.65%。菌类的金针菇、香菇和平菇价格分别比上月同期上涨了22.48%、4.41%、1.52%，猴头菇的价格则下跌了0.25%。
　　本月影响菜价的主要原因：一是三伏天天气影响依旧强劲，高温导致本地蔬菜青黄不接，本地叶菜生产受损，省内其他蔬菜产地也受到一定影响，省内供应量减少；二是本地蔬菜正值换茬期，出现季节性短缺。三是台风“妮妲”带来的强降雨，叶类菜经历“泡水”、高温暴晒，出现了“烂根”，产量减少，价格上涨。