山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(8月22日—8月28日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为3.06元/公斤，与上上周蔬菜平均价格2.92元/公斤相比,环比上涨4.85%，平均价上涨。上周蔬菜成交量为305.32万公斤，与上上周相比，环比上涨6.48%，成交量上涨；交易额为934.28万元，与上上周相比，环比上涨11.59%，总成交额上涨。
　　西葫芦环比上涨139.19%、西红柿环比上涨132.81%、大白菜环比上涨102.13%、芹菜环比上涨74.13%、黄瓜环比上涨73.27%、茄子环比上涨57.14%、生姜环比上涨55.26%、尖椒环比上涨37.50%，土豆环比上涨33.33%，价格陡升， 原因：1、季节因素：秋季到来，气温逐渐转凉，已不再适应夏季蔬菜的生长，夏季蔬菜开始逐渐退出市场，市场供应量严重不足，带人们对此类蔬菜的需求并未减弱，造成供不应求的局面，造成价格陡增。2、秋季蔬菜虽然已经上市，但产量明显不如夏季蔬菜高，且种植面积少，品类单一。3、随着部分学校的陆续开学，对于蔬菜的需求量开始上升，但蔬菜的上市量却逐步减少，故价格上涨。
　　油菜环比下降38.95%、生菜环比下降40.60%，价格骤降，原因，由于外地蔬菜进入市场，对此类蔬菜价格有所冲击，造成价格上涨。
　　上周检测的22种蔬菜详细表：

品项/日期	8.15-8.21平均	8.22-8.28平均	涨幅
西葫芦	1.06	2.53	139.19%
西红柿	0.91	2.13	132.81%
大白菜	0.67	1.36	102.13%
芹菜	2.04	3.56	74.13%
黄瓜	1.44	2.50	73.27%
茄子	0.80	1.26	57.14%
生姜	1.09	1.69	55.26%
尖椒	1.37	1.89	37.50%
土豆	1.20	1.60	33.33%
青椒	1.64	2.11	28.70%
大葱	0.81	0.93	14.04%
胡萝卜	1.47	1.67	13.59%
西兰花	5.33	6.00	12.60%
豆角	1.84	2.00	8.53%
冬瓜	0.30	0.30	0.00%
茼蒿	12.43	12.31	-0.92%
莲藕	4.27	4.11	-3.68%
菠菜	5.93	5.57	-6.02%
韭菜	2.27	2.13	-6.29%
丝瓜	3.97	3.67	-7.55%
油菜	3.81	2.33	-38.95%
生菜	9.50	5.64	-40.60%
均价	2.92	3.06	4.85%

　　根据监测显示，上周蔬菜价格普遍上涨，原因由于进入立秋季节，气候已不再适合夏季蔬菜的生长，且已过生长周期，多数蔬菜上市量迅速减少，秋季蔬菜产量明显不如夏季蔬菜高，且种植面积少，品类单一。
　　预测：本周随着学校的陆续开学，对蔬菜的需求会增大，蔬菜价格会继续增长。