上周迎来各大专院校，中小学校及幼儿园集中采购的高峰期，蔬菜区呈现供销两旺的景象，前期七月洪涝，八月高温暴晒影响了本地货源，现在蔬菜处于夏秋季节转换期，本地蔬菜货源较少，收购价格普遍上涨，省外蔬菜成本高，省内，省外蔬菜并肩上扬，价格上涨是上周的主流行情，

武汉白沙洲大市场信息中心8月29日—9月2日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.45元/公斤，与上上周均价2.93元/公斤相比较大幅上涨17.75%，上周菜价全线上扬，有些蔬菜品种的涨幅超过百分之五十以上。

上周监测二十个蔬菜品种价格幅度上涨较大的品种是，包菜、青椒、四季豆、西红柿、大白菜，就以上五个品种作分析说明，包菜均价从0.8元/公斤上涨到1.45元/公斤，上涨幅度81.25%；青椒均价从1.66元/公斤上涨到2.76元/公斤，上涨幅度66.27%；四季豆均价从3.33元/公斤上涨到5.28元/公斤，上涨幅度58.56%；西红柿均价从1.6元/公斤上涨到2.41元/公斤，上涨幅度50.63%；大白菜均价从1.03元/公斤上涨到1.44元/公斤，上涨幅度39.81%；上涨原因：包菜、大白菜价格上涨是受开学季的影响，包菜、大白菜货源来自省内宜昌高山地区，今年包菜、大白菜的种植面积缩小，现在购买力的增加使大路品种的包菜、大白菜有了较大的上涨空间；青椒货源来自省内宜昌恩施高山地区，前期由于山上下雨大部分青椒提前采收，前期出现青椒滞销，上上周青椒最低均价只有1.3元/公斤，现在高山青椒质量提高，但货源减少，使上周青椒价格陡涨；四季豆货源来自省外云南，省内宜昌长阳，四季豆现在处于断档期，货源非常小，云南四季豆属配车货源，宜昌长阳今年四季豆种植面积较少出产量少和青椒、大白菜、西红柿拼车捎带一点，货源有限需求量大，由于现在四季豆货源偏紧价格上涨较大；西红柿上月出产量大，上市集中，严重滞销价格进入低谷，有的论件销售，部分出现烂货现象，立秋过后昼夜温差大，西红柿生长变缓，上市量减少，山西西红柿进入尾期即将下市，目前辽宁、山东西红柿暂时还没有进场，只有少量河北西红柿货源，省内长阳西红柿现在是山上出产的，山上出产的人工费用要增加，并且山上的西红柿质量好于山下，使上周西红柿价格陡升；一周均价上涨的品种还有，莴笋上涨36.84%、黄瓜上涨28.18%、油麦菜上涨27.61%、白萝卜上涨20.87%、茄子上涨20.32%、胡萝卜上涨20%、花菜上涨20%、苦瓜上涨17.02%、小白菜上涨9.98%、芹菜上涨9.79%、瓠子上涨8.12%、冬瓜上涨5.88%、土豆上涨2.17%。

上周只有莲藕价格下跌较大，与上上周均价相比莲藕下跌21.43%，莲藕货源全部来自省内仙桃、鄂州、黄石，郊区江夏、蔡甸等地，莲藕现在已经进入了出产期，货源增大后，价格有所回落；上周均价下跌的品种还有葱头，葱头下跌4%。

上周水产市场鲜鱼价格处在一个稳定范围内，没有蔬菜价格波动大，监测十个大宗品种鱼的周均价是20.23元/公斤，与上上周均价20.48元/公斤相比微降1.22%，一周均价上涨品种依次是，青鱼上涨5.72%、草鱼上涨2.04%、花鲢上涨3.72%、黄颡鱼上涨1.53%、黑鱼上涨1.1%、鳊鱼上涨1.15%、鲤鱼上涨0.99%；上周均价下跌的品种有，桂鱼下跌4.33%、鲫鱼下跌2.52%、鲢子鱼下跌2.46%。