一、市场基本概况

　上周万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。万邦市场监测的61个常见蔬菜品种中，价格上涨的有16个品种，价格下降的有26个品种，价格持平的有19个品种。部分蔬菜价格下降的主要原因分析：气温下降，部分本地叶菜已开始上市，替代部分外来蔬菜，成本降低，价格随之下降，如香菜、茼蒿和小茴香等；部分蔬菜价格上涨主要原因分析：部分本地蔬菜进入尾期，外地菜供给成为主流，成本增加且质量上乘，价格自然上涨，如西红柿、西兰花等。

　二、上周市场热点话题

　（一）生姜

　上周万邦市场生姜价格呈上涨趋势。上周生姜均价为2.60元/kg，上上周均价为2.00元/kg，上月均价为1.85元/kg，去年同期均价为5.73元/kg，周环比上涨30.00%，月环比上涨40.54%，同期比下降54.59%。市场上销售的生姜产地多以山东为主。

　上周生姜价格上涨的主要原因：一是储存数量逐渐减少，生姜一般在每年9-10月份上市，因储存的条件影响（一般在农户地窖中储存，销售时才会取出），销售至今的生姜储存量大大减少，而库存的减少将导致物以稀为贵，价格也会打破近几个月的低迷情况，行情逐渐好转（每年8月份之后，生姜价格都会出现小幅上涨情况）；二是早熟姜逐渐进入市场，上周早熟姜的上市也将带动价格逐步提升（上市量较小，对市场上市量影响较小，因品质与老姜相比水分含量较大，早熟姜主要用于腌制菜），价格约3.5元/kg左右，一定程度上活跃了生姜市场。

　与去年同期相比，生姜价格呈下降趋势，主要原因：一是种植面积增加、外销减少。据商户了解，生姜种植面积增加1/3左右，销售渠道主要为内销和出口（主要出口于日本），而今年出口数量减少导致了国内市场生姜供应量增加，与同期相比价格下降。

　（二）小米椒

　上周万邦市场小米椒价格呈下降趋势。上周小米椒均价为3.37元/kg，上上周均价为4.33元/kg，上月均价为9.25元/kg，去年同期均价为3.83元/kg，周环比下降22.31%，月环比下降63.60%，同期比下降11.98%。市场上销售的小米椒产地主要为周口、商丘和安阳。

　上周小米椒价格呈下降趋势的主要原因：一是产地集中上市。上周市场销售的小米椒产地主要为本地周边城市，因气温相差不大，导致几个产地同时上市，每天市场上市量达3万斤左右，而销售仅为2-2.5万斤，出现部分滞销。又因天气较热、不利存放，存放周期仅为1-2天，存放时间过长便会出现不同程度的腐烂，特别是连续的滞销、降价处理导致了小米椒整体价格下降；二是质量下降。主要原因是前期连续降雨，而小米椒的价格又相对偏低，采摘成本仅为1.4-1.6元/kg，农户利润空间较低又疏于管理，也是导致小米椒的质量下降的主要因素。

　与上月相比小米椒的价格也呈下降趋势，主要原因是产地的转换。上月市场销售的小米椒产地主要为广西、云南和越南（少量本地），外地小米椒的运输成本和包装成本均高于本地，销售价格也就偏高；另外上月小米椒包装为泡沫箱，相比本月编织袋包装的保存时间较长、低价销售情况较少。