2016年“蒜你狠”行情至今没有改变，反而更变本加厉，老蒜价格现在17-18元/公斤，环比上月上涨了3-4元/公斤，涨幅达20%以上，进入5月底，内地新蒜销售逐步进入尾声，来自新疆本地伊犁州（适泡制糖醋蒜）的带秧红皮嫩蒜紧跟着上市了，价格可以和内地新蒜有一拼，去秧价格现在6.5-7.5元/公斤，比内地新蒜便宜2-3元/公斤，但同比去年同期价格上涨了一倍还多，据了解，因今年大蒜行情热，新疆伊犁州地区大蒜种植规模有所扩大，加之今年雨水充沛，给大蒜生长带来好处，伊犁州地区大蒜丰收有望，预计待到老蒜上市后，大蒜价格将有回落可能。