据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2011年9月3日—9月9日，下同）农产品批发价格总指数为198.53，比上周上升1.62个点，比去年同期上升28.95个点；“菜篮子”产品批发价格指数是200.08，比上周上升1.91个点，比去年同期上升31.06个点。　　重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3-0.3之间（如表1所示）。重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-3.2-1.7%之间（如表2所示）。淡水鱼市场货源较为充足，价格有所回落。
　　
　　  
　　另外，鸡蛋平均价9.76元/公斤，比上周上升0.6%。鸡蛋价格持续五周上涨，但高位运行的鸡蛋价格并没有引起养殖户的热情，目前成本的上涨、人工费用的不断增加，使得农户积极性无法得到提高，预计鸡蛋价格将继续保持高位运行状态。　　 
　　本周，全国286家产销批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.53元，环比上升1.1%，同比上升10.7%。部分地区菜价开始有所回落，南京众彩市场：本周以晴好天气为主，气温适中，蔬菜上市量非常充足，加之前期价格上涨过高，进入本周后期价格开始有所回落。
　　
　　本周重点监测的6种水果平均价格为4.23元/公斤，环比上升0.7%，同比上升7.1%。随着中秋佳节的临近，需求量不断增加，预计后期，随着各类水果整体需求的不断提高，将推动果市进入销售高潮，届时，其价格也将有所上涨。
　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜(农业部信息中心网站处)