武汉白沙洲蔬菜市场二月蔬菜交易量为9445.16万公斤，与上月交易量12834.22万公斤相比交易量较大幅下降26.41%，减少了3389.06万公斤。其中郊菜经营量为890.33万公斤，与上月1623.26万公斤相比交易量陡降45.15%，减少了732.9万公斤，外菜经营量为8554.83万公斤与上月11210.96万公斤相比交易量较大幅下降23.69%，减少了2656.13万公斤。二月份只有29天交易日,天数少于其他月份，还有二月正值新年，新年初一至初三市场较少，使本月交易量较大幅下降。　
  　今年的二月蔬菜价格与往年有所不同，往年的蔬菜价格应该是在新年过后菜价会有所回落，今年出现的现象是新年过后菜价不跌反涨，价格创历年来新高。二月监测二十个蔬菜品种的月均价5.16元/公斤，与上月均价3.46元/公斤相比价格陡涨70%，近几年二月蔬菜价格没有超过3.5元/公斤，2011年二月蔬菜均价2.81元/公斤；2012年二月蔬菜均价3.22元/公斤；2031年二月蔬菜均价2.88元/公斤；2014年二月蔬菜均价3.44元/公斤；2015年二月蔬菜均价3.45元/公斤；所以说今年二月蔬菜价格破历史新高。
　　今年二月菜价居高不下，还是受寒潮天气影响造成的，今年一月下旬开始寒潮自北向南袭击全国大部分地区，霸王级寒潮的到来，多地大雪纷飞，前期淡定的菜价瞬间飞涨，一月最后一周蔬菜均价还在3.7元/公斤左右，瞬间二月均价就涨到5元左右，二月第一周均价5.27元/公斤，第二周均价5.53元/公斤，上涨幅度42.43%、49.46%，有些品种蔬菜品种的的涨幅在百分之八十左右，有些上涨幅度大的超过百分之一百五十以上，二月依次上涨幅度大的品种是，青椒上涨150.79%、大白菜141.54%、四季豆上涨120.48%、花菜上涨121.66%、瓠子上涨103.06%、包菜上涨85.59%、莲藕上涨81.49%、黄瓜上涨67.61%、莴笋上涨64.38%、小白菜上涨55.03%、芹菜上涨39.47%、油麦菜上涨33.8%、西红柿上涨30.14%、葱头上涨24.43%、冬瓜上涨19.87%、茄子上涨19.71%、胡萝卜上涨13.71%、土豆上涨7.5%；二月高价位的蔬菜价格延续时间较长，蔬菜作为一种季节性供应的农产品因供求关系发生的涨跌显现并不少见，但这样快速上涨的现象是我从业来几乎没有出现过的情况，下市场与商行老板交谈，二月蔬菜价格高这并不是他们所希望，因为价格高货源量就有限，商行走的是量，往年到了二月底红菜薹、白菜薹这些品种都是不值钱的菜，今年受天气影响，这些菜的均价高的时候有6元左右的公斤价，由于今冬雨雪冰冻气候使有些蔬菜冻死在农田，产量下降，上市供应减少直接导致节后蔬菜价格普遍提高，真的是新年过完菜价依旧不轻松。
　　在二月尾期菜价缓慢回落，但要回到正常水平可能还需要较长的一段时间，因为到目前为止，大白菜、包菜、青椒等品种的价格还在上涨。
　　注：监测二十个蔬菜品种是大白菜、西红柿、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、花菜、黄瓜、葱头、苦瓜、冬瓜、莲藕、包菜、小白菜、茄子、油麦菜、四季豆、瓠子、莴笋