冬去春来，这几天苏州的气温开始回升，且市场上每天的蔬菜量在逐渐恢复当中。从南环桥市场监测数据上来看，随着供应量的增加，不少蔬菜价格稳中有跌。

现在韭芽、冬笋、菌类等，在春节供应期间热销的品种，需求量没有之前那么旺盛，所以春节节日过后，以上蔬菜价格开始全面回落，平均跌幅在20%左右。如目前韭芽批发价每公斤下跌至12.0元、冬笋批发价每公斤下跌至11.0元、蘑菇批发价每公斤下跌至8.0元。除此之外，白萝卜、大白菜、包菜、花菜、黄瓜、青椒等大类品种中有近一半品种跌幅平均在10%左右。目前白萝卜批发价每公斤下跌至1.30元、大白菜批发价每公斤在2.10元、花菜批发价每公斤下跌至3.80元、黄瓜批发价每公斤下跌至7.0元。近两日当令时鲜菜芦蒿新鲜上市了，但日到货量不多，只有1吨左右，批发价每公斤在10.50元，预计后期上市量增加之后，价格会有所回落。

猪肉区内每日上市量继续稳步小幅增加，但目前猪肉销售仍处于淡季，所以短期内猪肉的需求供应量不会大幅度增加。这两日猪肉的价格小幅下跌，目前批发价已跌至22.80元，与前两天价格环比，下跌4%。

今日（19日）洋鸡蛋批发价没有大的波动，暂时稳定在8.20元/公斤。鸡蛋的日上市量逐渐在恢复，每天交易量7吨/左右。预计下周各大院校相继开学，市场上洋鸡蛋的销量将逐渐恢复正常。