据本市场（2016年1月25日—2016年1月31日）对26种蔬菜进行监测，上周蔬菜平均批发价格为4.91元/公斤，环比上涨25%。　
  　与上上周相比，在市场监测的26个品种中，有19种蔬菜价格上涨，7种蔬菜价格与上上周持平，无蔬菜价格下降。
　　具体分析，上周蔬菜价格与上上周（2016年1月18日至2016年1月24日）相比整体大幅上涨。上周天气以多云为主，气温偏低。蔬菜上涨主要原因一是受低温寒潮天气影响，大棚蔬菜生长放缓，上市量减少。二是临近春节，蔬菜的消费需要日益加大，导致蔬菜价格波动大。较大幅度上涨的蔬菜品种有：莴笋、蒜苔、葱头、菠菜，上涨幅度分别为：9%、10%、11%、13%；大幅度上涨的蔬菜品种有：西红柿、胡萝卜、黄瓜、青椒、白萝卜，上涨幅度分别为：21%、22%、24%、25%、29%；陡升的蔬菜品种有：茄子、豆角、大葱、油菜、菜花、尖椒、西兰花、西葫芦、洋白菜、大白菜，上涨幅度分别为：31%、32%、38%、40%、52%、54%、55%、61%、74%、78%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
　　随着年前蔬菜销售高峰的到来，预计本周蔬菜价格将继续在高价位徘徊。