随着猴年春节的逐渐临近，上周进入蔬菜交易高峰，交易量大幅增加，市场内各种蔬菜储备充足，品种丰富，整体菜价运行平稳，波动不大。　
 　根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看：上周（2016年1月18日—2016年1月24日）总体价格下降，平均批发价格为4.9元/公斤，较上上周4.93元/公斤,环比下跌了0.6%，其中：价格最高的是大蒜，平均批发价格为10.71元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格为1.21元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比13种蔬菜上涨，23种蔬菜下跌，2种蔬菜持平。其中：上涨幅度较大的蔬菜是大白菜、胡萝卜、大葱，平均批发价格为1.21元/公斤、1.67元/公斤、5.51元/公斤，环比上涨51.25%、19.29%、34.06%，其余蔬菜涨幅均在0.51%—17.79%之间，下跌幅度较大的蔬菜是小白菜、茼蒿、苦瓜，平均批发价格为4.11元/公斤、5.11元/公斤、9.14元/公斤，环比下跌了16.29%、22.22%、11.18%，其余蔬菜跌幅均在0.70%—10.80%之间。
　　根据气象部门了解，太原市本周气温有所回升，预计蔬菜价格将随着天气的变化而有所变化。