上周（2016.1.4—2016.1.8）肉类、禽蛋市场交易平稳，整体价格有所波动。

价格涨跌：上周上涨主要品种为猪肉平均价（22.95元/公斤），涨幅为6.25%；上周牛肉、狗肉、活鸡、羊肉、白条鸡和活鸭价格与上上周基本持平，平均价格分别为：羊肉平均价格（49元/公斤）、活鸭平均价格（15.5元/公斤）、牛肉平均价格（66元/公斤）、白条鸡平均价格（18.5元/公斤）、活鸡平均价格（16元/公斤）、狗肉平均价格（38元/公斤）。

行情趋势：上周肉类、畜禽、蛋供应充足，整体价格波动不大。上周猪肉销量见长，价格也有大幅上扬，猪肉价格上涨主要原因是需求量增大所致。预计本周肉类、畜禽、蛋产品价格将波动不大。