即将进入新的一年，受冷空气影响，气温持续下降。气温骤降导致蔬菜成本提高，从而带动部分蔬菜价格上扬。
　　根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看：上周（2015年12月21日—2015年12月27日）总体价格上涨，平均批发价格为5.03元/公斤，较上上周4.45元/公斤环比上涨了13%，其中：价格最高的是丝瓜，平均批发价格为10.14元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格为0.8元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比30种蔬菜上涨，8种蔬菜下跌。其中：上涨幅度较大的蔬菜是小白菜、茼蒿、油麦菜，平均批发价格为5.17元/公斤、7.43元/公斤、5.74元/公斤，环比上涨141.59%、127.22%、49.87%，其余蔬菜涨幅均在1.27%—41.84%之间，下跌幅度较大的蔬菜是香菜、丝瓜，平均批发价格为4.77元/公斤、10.14元/公斤，环比下跌了14.36%、13.41%，其余蔬菜跌幅均在2.23%—9.31%之间。
　　在“元旦”的来临之际，预计本周蔬菜交易量将达到高峰期，蔬菜价格也将会呈现上涨的趋势。