离新年越来越近，农贸城各食品市场生意渐旺。据统计，11月份农贸城总成交额为105195万元，同比增长1.49%，其中副食品市场69400万元，蔬菜市场为25610万元，果品市场为7227万元，花卉市场170万元，古玩市场950万元，模具城1593万元。11月份，蔬菜和果品两大市场总成交量为78492吨，同比下降10.01%。市场日均客流量4.8万人次，日车流量2.6万车次。11月份各市场运行情况主要呈以下特点：

　　一、副食品市场

　　(一)、本月总体运行态势

　　本月市场货源充足，交易量较上月有了明显上涨，但仍受到大环境、相关政策等的影响，本月交易额同比有所下滑。本月市场交易额约为69400万元，同比下降1.8%.本月市场人气较旺，日均客流量约为26800人次，车流量为13700车次。

　　(二)、本月市场特点

　　1、糖果商位增多，迎来销售高峰

　　从十月开始，市场上开始出现换摊高峰期，经走访市场发现卖糖果的摊位明显增多。而下半年，办喜事的人多，糖果到了销售旺季。年轻的购买者都喜欢选择包装新颖、美观的礼品盒，今年的礼盒也比往年样式更丰富。礼盒里的产品种类也明显增多，不再是以糖为主要产品，如饼干、蛋糕、饮料、果冻、小瓶的酒类等应有尽有。包装精美的一个礼盒一般价位在50-60元，特别是一款类似小皮箱的碎花礼盒，时尚新颖受到许多年轻小夫妻的青睐，而普通礼盒一般在30-40元之间，比较实惠，销量也不错。经营户称一般一笔订单订货量在200—300个礼盒。其他产品种类的增加，糖的数量自然就减少了。又加上今年换摊后喜糖商位的增加，经营户感叹竞争激烈，而且购买喜糖后都会有包糖、拼装礼盒、送货上门的服务，经营户称利润较薄。

　　2、红糖大量上市，价格上涨

　　十一月又到了一年一度的红糖季，红糖和红糖系列产品大批量上市。今年的红糖价格相比去年有了明显的上涨，因为网络的发达，促进了大批微商崛起，人们也愿意足不出户就能买到自己想要的东西，这也无形中增加了竞争，因此，红糖和红糖系列产品的拿货价提升，售价也因此有所提升，今年红糖价格在12-13元/斤，去年只需8-9元/斤，而销量最好的红糖麻花也从往年的6-7元/斤上涨到今年8元/斤左右，同比上涨了近30%，销量平均一天在200-300斤左右。

　　3、“双十一”热潮影响部分商品销量

　　“双十一”带来的购物热潮也影响了副食品市场部分商品的销量，在有些经营休闲食品、纸巾等的商位里，双十一过后就可以看到他们在封装商品，主要销往江浙沪地区。一位销售纸巾等卫生用品的经营户表示，双十一当天的销量是平时普通销量的两倍左右。但是，副食品市场大多数经营户都保持着比较传统的销售方式，双十一的热潮并没有普遍蔓延开来。

　　4、消息新闻等对市场行情的影响

　　前段时间，一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。因此，走访了几家售卖火腿肠的商位，了解到其售价及销量并没有受大的影响，特别是大品牌的火腿肠，如双汇、王中王、金锣等的销量并没有受此次致癌风波的影响。前些日子盛行的山核桃味瓜子一度受到网络传言说吃了会变笨等的影响而销量降低，后通过辟谣，又恢复了一开始的热销程度。

　　二、蔬菜市场

　　(一)、本月总体运行态势

　　11月份蔬粮市场交易平稳，总成交量67673，同比下降10.85%，环比增长13.66%，总成交额25610.24万元，同比增长3.28%，环比增长4.57%（包括蔬菜、粮油、熟食和冷冻产品），其中：蔬菜成交量61080吨，同比下降11.52%，环比增长14.79%，成交额19883万元，同比增长7.07%，环比增长7.61%；鸡蛋成交量286吨，同比增长15.32%，环比增长7.12%，成交额225.13万元，同比下降12.71%，环比下降3.16%；猪肉成交量761吨，同比下降18.17%，环比增长2.84%，成交额1997.7万元，同比下降6.52%，环比下降0.53%；粮油零售量4882吨，同比下降2.34%，环比增长6.78%，成交额2344.47万元，同比下降11.01%，环比增长2.29%；冷冻产品成交量542.4吨，同比下降1.38%，环比增长3.31%，成交额759.14、736.2万元，同比增长0.46%，环比增长3.12%。市场内日均人流量约10000人次，日均车流量约6500辆次，客流、人流、车辆同上月相比基本平稳。

　　(二)、本月市场特点

　　蔬菜成交量同比下降的原因主要今年11月份蔬菜主产地甘肃兰州、河北张北等北方蔬菜上市进入末期，供应量下降，而海南、福建等南方蔬菜刚上市，供应量在逐渐增加，而去年同期南方蔬菜已大量上市，环比增长较大的原因是10月份北方蔬菜供应量逐步减少，南方蔬菜未上市，11月份才开始逐步上市，属于南方蔬菜跟北方蔬菜上市更替期。同比成交额增长较多的主要原因是今年菜价较去年高，环比增长的主要原因是成交量环比增长，还有11月份，随着本地蔬菜上市量的减少，部分蔬菜价格有所上涨。西红柿11月份均价5.32元/公斤，而10月份均价为4.85元/公斤，青菜11月份均价3.47元/公斤，而10月份均价为2.35元/公斤，冬瓜11月份均价2.20元/公斤，而10月份均价为2.09元/公斤。

　　鸡蛋成交量同比递增较大的原因是：受前年禽流感影响，蛋鸡存栏数量下降，产量下降，供应减少，导致去年成交量少，后来随着禽流感影响消除，养殖户一哄而上，供应增加，消费者对禽类产品恢复信心，成交量上升。环比增长主要是天气转凉，鸡蛋产量增加，供应增加。成交额同比、环比下降幅度较大的主要原因是去年鸡蛋价格比今年高，今年11月份的蛋价比10月份蛋价下降的结果，去年11月份鸡蛋均价为10.40/公斤，今年11月份鸡蛋均价为7.87元/公斤，今年10月份的鸡蛋均价为8.71元/公斤。

　　猪肉成交量同比下降较多的主要原因是受上半年猪肉价格较低，养猪成本上涨，养殖户亏本，减少养殖规模，生猪存栏量减少，供应减少的影响。猪肉成交额同比下降较大的原因主要是成交量同比下降较多的结果。

　　粮油成交量环比增长较多主要原因是11月份新米上市供应量增加，成交额同比下降的原因是今年11月新米上市量较大。

　　11月份蔬菜价随着本地蔬菜上市量的减少，市场行情趋好，目前市场上销售的蔬菜主要来自山东、海南、福建、广东、内蒙、黑龙江等地，每天进场的蔬菜车辆在70辆左右，一般经营蔬菜批发大户每天销量在3个车左右。

　　三、果品市场

　　（一）、水果运行整体情况。

　　1、成交额为7226.95万元，同比上升2.1%，环比下降15.3%，成交量10819吨，同比上升3.2%，环比下降0.7%。

　　成交额环比下降15.3%：由于10月份中秋和国庆节水果交易旺季，交易品种丰富，且高档水果交易大幅上升，期间部分水果价格也有所上涨，而到11月初，随着秋令水果大量上市，交易品种以苹果、桔子、蜜柚、哈密瓜、甘蔗较廉价的为主，因此11月份交易额环比有明显下降。

　　2、客流量与车流量：日均人流量约为2100人次，车流量日均900辆次左右，人流、车流量同比基本持平，环比有所下降。

　　(二)、本月市场运行新情况、新特点。

　　本月市场内主打水果有苹果、桔子、蜜柚、香蕉、甘蔗、哈密瓜等。

　　苹果主产地10月开始新苹果大量采摘收购，11月份开始大量入库销售。

　　蜜柚也在中秋前后及10月初开始进入交易高峰期，11月份蜜柚交易均价环比下降0.8元/公斤。

　　香蕉：10—11月份香蕉价格行情下降，温度适宜，市民消费热度上升，香蕉成交量环比上升21.8%。

　　进口水果：本月受泰国及国内供需行情因素影响，泰国山竹、榴莲进价和批发价格总体呈现居高不下态势，山竹价格基本维持在50元/公斤上下，榴莲批发均价也从10月下旬的30元/公斤左右上升至11月上旬的40元/公斤上下。

　　自产自销：10—11月份，甘蔗以衢州龙游东阳等地为主，受本月天气不稳定等因素，交易行情较为疲软，价格与去年基本持平。

　　四、花卉市场

　　（一）、市场运行整体情况

　　本月天气降幅比较大，市场交易转好，但也因为雨水较多，对花卉和蔬菜的销售多多少少还是造成了一定的影响。本月花卉成交额为170.5万元，环比增长10.9%；与去年同期相比成交略有下降，成交量和成交额分别下降了0.59%和0.18%。

　　本月蔬菜自产自销成交量与成交额环比有所减少，本月成交840吨，成交额245万元。

　　日均车流量为1200辆，客流量2400人次。

　　（二）、本月运行的新情况

　　1、天气转凉，促进市场花木交易

　　天气转凉后，植树成活率提高，园林工程、家居绿化等的需求开始增多。

　　2、本地当季蔬菜上市品种较多，造成量有，但是价不高

　　本地的蔬菜开始陆续上市，品种多且量多集中，市场竞争中就导致价格势必下调。再加上由于本市创建需要，蔬菜自产自销区采取限时销售制度，营业时间为半日，这样一来也造成一部分菜农的销售受到影响。