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武汉白沙洲市场:11月份水产行情简析

日期:2015-12-10 13:48:26 字体大小:

武汉白沙洲水产品市场十月份交易量为9275万公斤,与上月交易量7006万公斤相比经营量陡升32.39%,增加了2269万公斤,本月监测九个大宗水产品的交易均价是15.11元/公斤,与上月均价16.22元/公斤相比下跌6.84%,与去年同期15.02元/公斤相比微涨0.6%。 
  2015年11月水产对比表单位:元/公斤

 品名   本月均价  上月均价  去年同期均价   环比(±)   同比(±)
鲤鱼   8.58元   8.85元   8.69元   -3.05%   -1.27%
鲢子鱼   4.15元   4.34元   4.34元   -4.38%   -4.38%
黑鱼   17.52元   18.66元   16.63元   -6.11%%   +5.35%
鲫鱼   10.71元   10.84元   9.73元   -1.20%   +10.07%
鳊鱼   9.89元   10.08元   8.57元   -1.88%   +15.4%
草鱼   8.37元   8.41元   9.13元   -0.48%   -8.32%
花鲢   9.27元   9.4元   9.37元   -1.38%   -1.08%
黄颡鱼   17.36元   17.41元   18.86元   -0.29%   -7.95%
桂鱼   50.15元   58元   49.88元   -13.53%   +0.54%
 
  本月监测九个大宗品种鱼的均价与上月对比价格是全线下跌,十一月鲜鱼进入集中捞捕阶段,上市的水产品品种繁多,且数量剧增,市场货源充足,供给稳定有序,十一月初立冬后,气温下降有利于运输鲜鱼,鲜鱼的存活率高,成本有所下降,本月下跌最大的是桂鱼,下跌幅度13.53%,下跌最小的是黄颡鱼,下跌幅度0.29%,桂鱼和黑鱼下跌是养殖户干塘偏多,桂鱼和黑鱼都属底层鱼,本地和省外的产品集中于市场,供大于求致使桂鱼和黑鱼本月下跌幅度较大一些。
  由于今年一年鲜鱼行情不乐观,湖北省今年还有百分之七十至百分之八十的鲜鱼没有销售掉,主要原因是省外鲜鱼价格行情也不好,以前一天走一至二车的,现在是二、三天才走一车,酒店采购量也在下降,虽然本月销量走高,但价格还是不见上扬,市场经营户说现在的行情是好一天,坏三天,十二月二十二号进入冬至,进入冬至湖北地区喜欢腌制大规格的草鱼、青鱼、鳊鱼,但现在武汉地区的温度高温还在十度以上,不适合腌制,还有现在的人注重健康,不会腌制太多的鱼,所以后期鱼价不好估计。

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