据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（11月23日—11月29日）加权平均价为3元/公斤，与前一周相比上涨14.07%；同比大幅上扬28.76%；周成交825万公斤。　
 　与前一周相比，在市场监测的70余个品种中，38种蔬菜价格上涨，15种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格运行稳定。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为云架豆、扁豆、大白菜，目前价格每公斤7.83元、8.71元、0.85元，涨幅分别为51.74%、49.66%、49.12%；下降幅度较大的三种蔬菜为莴笋、雪里蕻、卞萝卜，目前价格每公斤1.21元、1.76元、1.16元，降幅为37.3%、37.14%、22.66%。
　　市场来源监测系统监测数据：当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、海南、内蒙、河北、广东等地。
　　监测数据显示，近期绝大部分蔬菜价格出现上扬。主要是受以下因素导致的。一是天气因素影响，近期雨雪天气增加，气温下降明显，昼夜温差较大，白天时间短，导致蔬菜生产速度放缓，生长成本增加，上市量有所减少；二是运输成本增加，降温降雪导致高速封路，运输时间增长，运输途中需要对蔬菜采取保湿保暖措施；三是终端销售成本增加，就终端环节来看，气温下降，蔬菜在销售过程中损耗增加，成本上涨。
　　就后势的情况来看，冬贮白菜、土豆、萝卜的供应还是充足的，但受其它农产品价格上涨的拉动也出现了小幅的波动，蔬菜价格经过此轮大幅上涨后，短时间或将企稳，但随着天气转冷，蔬菜生产放缓，各环节成本增加，菜价或有继续看涨的趋势。