供应情况　
 　10月份蔬菜处于换季时期，本地的瓜豆供应量逐步减少，转而以本地叶菜供应为主。月初超强台风“彩虹”正面袭击湛江等地，对于广东粤西沿海部分地区的蔬菜种植影响较大。导致本地叶菜上市量锐减,至下旬开始才有所增多。原本近段时间可以上市的本地蔬菜大幅减少。
　　据市场统计数据显示：10月广州江南市场蔬菜日均交易量898.30万公斤，环比下跌3.06%，同比下跌8.54%；其中本地蔬菜日均交易量24.84万公斤，环比下跌12.69%，同比下跌46.92%；外地蔬菜日均交易量为873.45万公斤，环比下跌2.77%，同比下跌6.62%。
　　十月份市场运行具体情况如下:
　　一、本月我市场本地蔬菜和外地蔬菜交易量分别占总交易量2.77%和97.23%，与上月相比本地蔬菜占比下降0.33%，这主要是受季节性和天气双重作用影响。
　　二、市场内上市交易的部分蔬菜完成产地转移，北方各种蔬菜生产方式将迎来由露地菜向大棚菜的转换过程。如大白菜、白萝卜、土豆、大葱等冬储菜大陆续上市，冬储菜类销量环比增加三成多。多数市民对于蔬菜的需求逐渐转移到冬储菜上。
　　三、去年的生姜行情好让众多姜农看到有利可图，今年以来，全国范围内的生姜种植面积同比扩大了1/3，且今年风调雨顺，生姜长势良好，导致今年生姜产能大幅增加。
　　四、从市场蔬菜类别供应情况来看，叶菜类环比增长4.53%，瓜豆类环比下降13.67%，根茎类环比增长2.54%。
　　五、本月应季蔬菜中，销售行情好的蔬菜品种有：山药、萝卜、芋头、土豆、西红柿、马蹄。
　　本月江南市场销售量较大的蔬菜品种有：大白菜2281.9万公斤、土豆1824.2万公斤、青瓜1774.5万公斤、椰菜1609.6万公斤、萝卜1431.4万公斤、胡萝卜1271.4万公斤、洋葱头1115万公斤、南瓜1065.7万公斤、大肉姜1051.1万公斤、蒜头989万公斤。
　　六、本月份我市场上的蔬菜主要来源地为：云南、广东、福建、山东、海南、湖南、湖北、内蒙古、四川和河北。
　　  价格情况
　　本月江南市场监测统计的91种蔬菜综合平均价为3.23元/公斤，环比下跌了2.76%，同比下跌3.82%。市场监测的91种蔬菜中有49种蔬菜价格下跌，37种蔬菜价格上涨，5种蔬菜价格持平。
　　　蔬菜价格下跌的主要原因是：一是本地秋季叶菜类的上市量明显增多，10月份北方各省的晴好天气，和蔬菜的大丰收，造成了蔬菜价格的偏低。如萝卜、白菜开始大量上市，加上大棚蔬菜供应跟进，市场供应充足，价格随之降低；二是市场需求因素,10月份，蔬菜市场的资源相对稳定，而人们对各类蔬菜的集中需求也相对减少，这在一定程度上促成部分蔬菜价格的回落；三是种植成本的下降，今年化肥价格相比较低，成本的下降带动了菜农的积极性，扩大了种植蔬菜的规模，蔬菜种植面积增加。四是菜农调整了蔬菜的种植结构，相对扩大了去年利润较大鲜菜品种的种植面积，导致蔬菜上市量较大，价格走低。
　　由于冬储菜开始上市上市，带动其他蔬菜价格回落，其中下降幅度较大的蔬菜品种有：
　　胡萝卜3.1元/公斤～2.4元/公斤，跌幅22.6%；
　　大葱4.5元/公斤～3.5元/公斤，跌幅22.2%；
　　大肉姜6元/公斤～4.8元/公斤，跌幅20%；
　　萝卜1元/公斤～0.9元/公斤，跌幅10%；
　　大白菜2.4元/公斤～2.3元/公斤，跌幅4.2%。 
　　受供季节性影响，本地瓜豆进入尾声因而价格上涨，其中上涨幅度较大的品种有：
　　苦瓜2.8元/公斤～3.9元/公斤，涨幅39.3%；
　　丝瓜3.7元/公斤～4.3元/公斤，涨幅16.2%；
　　节瓜3元/公斤～3.4元/公斤，涨幅13.3%；
　　茄瓜2.5元/公斤～2.8元/公斤，涨幅12%；
　　青瓜2.3元/公斤～2.5元/公斤，涨幅8.7%。
　　行情预测
　　11月份随着气温下降，云南菜品种陆续增加上市量，叶类及茄果类蔬菜转为暖棚生产，北方大棚蔬菜的上市量逐步增长。今年秋季气候温暖，上市蔬菜相对充足。
　　下月，蔬菜价格稳中微涨。随着近期气温不断降低，露天菜将逐渐退市，冬储菜上市量增加，蔬菜整体价格下降空间进一步减少，预计后势蔬菜批发价格止跌趋涨。