说明：本期指2015年8月26日至31日，上期指2015年8月21日至25日，去年同期指2014年8月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	3.0	6.5
2	日均交易金额	10.9	6.2
3	简单平均价格4200元/吨	-3.9	0.5
4	综合平均价格3734元/吨	7.8	-0.3
5	平均价格指数151.1	6.2	0.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.3%，日均交易数量同比增加14.5%，环比减少2.2%；
    2、综合平均价格3837元/吨，同比下跌2.8%，环比上涨1.7%；
    3、主要品种有：青菜、地蒲、毛豆、小茭菜、茭白、香葱、韭菜、长豇豆、丝瓜、苦瓜、生菜、莲藕、冬瓜、韭黄、茄子、鸡毛菜、大蒜、芹菜、黄瓜、苋菜、包心菜、空心菜、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.7%，日均交易数量同比增加1.6%，环比增加7.7%；
    2、综合平均价格3721元/吨，同比上涨9.1%，环比下跌0.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、黄瓜、洋葱、萝卜、芋艿、尖椒、蒜头、冬瓜、青椒、胡萝卜、早丰、南瓜、老姜、红薯及杂菜、兰州菜、杭州菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、丝瓜、芋艿、青菜、小茭菜、玉米等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、胡萝卜、蕃茄、蒜头、包心菜、四季豆、茎葱、地瓜、青椒、白菜、洋葱、早丰、莲藕、芹菜等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是丝瓜-27.2%、韭芽-19.6%、老姜-16.8%、苣笋-15.6%、韭菜-11.0%、百合-10.6%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是空心菜41.6%、小茭菜39.9%、青菜37.1%、胡萝卜26.2%、生菜25.5%、四季豆21.9%、苋菜21.6%、白菜19.9%、玉米18.8%、茄子13.8%、蕃茄10.2%、蒜头10.1%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是蘑菇、芸豆、山药、香葱、花生、蒜苗、长豇豆、毛豆、洋葱、萝卜、莲藕、地瓜、大蒜、冬瓜、尖椒、土豆、包心菜、香菇、花菜、茎葱、茭白、芋艿、早丰(其中基本持平的有长豇豆、毛豆、洋葱、萝卜、莲藕、地瓜、大蒜、冬瓜、尖椒、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：丝瓜、长豇豆、韭黄、韭菜、地蒲价格分别下跌28%、20%、20%、11%、8.4%，冬瓜、香葱、苦瓜、黄瓜价格小幅下跌，大蒜、毛豆价格略跌，莲藕价格基本持平，芹菜、包心菜价格小幅上涨，空心菜、小茭菜、青菜、苋菜价格分别陡涨42%、40%、37%、34%，生菜、茄子、大白菜、茭白、鸡毛菜价格分别上涨25%、12%、10%、7.8%、6.9%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、老姜、尖椒、红薯、芋艿价格分别下跌16%、14%、7.2%、6.8%、5.2%，萝卜、洋葱价格略跌，土豆价格略涨，早丰价格小幅上涨，大白菜价格陡涨35%，胡萝卜、番茄、青椒、冬瓜、南瓜、蒜头价格分别上涨28%、12%、9.9%、9.3%、7.6%、6.8%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少2.2%，空心菜、小茭菜、青菜、苋菜价格陡涨，其他主要地菜价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨1.7%；客菜数量环比增加7.7%，大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比下跌0.5%。本期地菜数量略有减少客菜小幅增加，部分叶菜价格出现陡涨，其他品种价格涨跌互现涨势略微占优，波动主要是集中在地菜上，客菜平稳继续稳定菜价，期末趋势改变，菜价由涨转跌，预计后期菜价小幅下跌。31号价格指数为151.0，与25号环比上涨1.5%，较去年同期上涨7.9%，后期菜价同比可能缩小。
    四、附表一、表二。
    表一：
本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	9.8	16	2.10	2.06	2.95	1.20	2.10
大白菜	河北等	6.5	21	1.66	1.22	2.40	1.40	1.60
番茄	吉林黑龙江河北辽宁等	6.2	4.3	3.91	3.50	5.00	2.80	3.80
黄瓜	山东河南等	4.4	14	2.82	3.37	4.00	2.14	2.60
洋葱	山东江苏等	3.8	24	2.01	2.03	2.30	1.80	2.05
萝卜	河北山东	3.2	38	1.38	1.39	1.60	1.20	1.35
芋艿	江西浙江福建等	2.6	-6.3	2.66	2.81	3.68	2.20	2.70
尖椒	湖北山东河北等	2.6	-13	2.90	3.13	3.40	2.60	3.00
蒜头	山东河南等	2.1	39	7.69	7.20	9.00	6.40	8.30
冬瓜	江苏河南浙江等	2.0	-10	1.23	1.13	1.66	1.00	1.20
杂菜		11.6	8.5	4.96	4.93
兰州菜		8.0	-9.1	5.33	5.33
杭州菜		3.4	-2.9	5.33	5.33
寿光菜		2.1	25	6.77	6.77

    表二：
本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.67	5.61	-16.8	15.50	-69.9
2	丝瓜	1.95	2.68	-27.2	3.47	-43.8
3	芋艿	2.92	2.80	4.3	5.02	-41.8
4	青菜	2.70	1.97	37.1	4.62	-41.6
5	小茭菜	3.05	2.18	39.9	4.55	-33.0
6	玉米	2.09	1.76	18.8	3.03	-31.0
7	山药	6.80	7.04	-3.4	9.63	-29.4
8	空心菜	3.54	2.50	41.6	4.68	-24.4
9	蒜苗	5.35	5.48	-2.4	6.92	-22.7
10	金针菇	7.07	6.70	5.5	8.90	-20.6
11	鸡毛菜	5.08	4.68	8.5	6.26	-18.8
12	扁豆	3.93	－	－	4.61	-14.8
13	茄子	3.88	3.41	13.8	4.54	-14.5
14	百合	6.08	6.80	-10.6	7.00	-13.1
15	香菇	14.00	13.70	2.2	15.83	-11.6
16	苦瓜	2.50	2.66	-6.0	2.80	-10.7
17	山薯	1.55	1.66	-6.6	1.73	-10.4
18	花生	3.70	3.80	-2.6	4.12	-10.2
19	土豆	2.10	2.06	1.9	2.33	-9.9
20	茭白	5.21	5.03	3.6	5.71	-8.8
21	秀珍菇	10.50	11.30	-7.1	11.17	-6.0
22	地蒲	3.01	3.28	-8.2	3.19	-5.6
23	苣笋	2.87	3.40	-15.6	3.02	-5.0
24	生菜	4.77	3.80	25.5	4.80	-0.6
25	韭菜	2.34	2.63	-11.0	2.32	0.9
26	芸豆	5.52	5.72	-3.5	5.47	0.9
27	毛豆	3.80	3.87	-1.8	3.72	2.2
28	大蒜	5.15	5.11	0.8	4.77	8.0
29	佛手瓜	1.82	1.70	7.1	1.67	9.0
30	苋菜	4.00	3.29	21.6	3.63	10.2
31	尖椒	3.19	3.16	0.9	2.82	13.1
32	韭芽	7.44	9.25	-19.6	6.53	13.9
33	板栗	8.10	8.92	-9.2	6.98	16.0
34	萝卜	1.38	1.39	-0.7	1.19	16.0
35	长豇豆	3.60	3.67	-1.9	3.09	16.5
36	黄瓜	2.76	3.03	-8.9	2.30	20.0
37	南瓜	1.43	1.36	5.1	1.17	22.2
38	香葱	5.91	6.08	-2.8	4.62	27.9
39	花菜	4.28	4.18	2.4	3.30	29.7
40	芹菜	5.18	4.89	5.9	3.75	38.1
41	莲藕	4.61	4.62	-0.2	3.25	41.8
42	早丰	3.22	3.08	4.5	2.27	41.9
43	洋葱	2.01	2.03	-1.0	1.38	45.7
44	白菜	1.81	1.51	19.9	1.24	46.0
45	青椒	3.87	3.52	9.9	2.58	50.0
46	地瓜	2.30	2.30	－	1.50	53.3
47	茎葱	4.00	3.90	2.6	2.40	66.7
48	四季豆	9.73	7.98	21.9	5.72	70.1
49	包心菜	1.86	1.82	2.2	1.04	78.8
50	蒜头	7.93	7.20	10.1	4.05	95.8
51	蕃茄	3.78	3.43	10.2	1.75	116.0
52	胡萝卜	3.42	2.71	26.2	1.31	161.1
53	冬瓜	1.33	1.32	0.8	0.47	183.0
54	蘑菇	15.25	15.96	-4.4	－	－
价格指数		151.1	150.1	0.7	142.3	6.2
简单平均价		4.20	4.18	0.5	4.37	-3.9
综合平均价		3.734	3.744	-0.3	3.465	7.8