今天蔬菜价格涨跌都比较分明，其中价格下跌的蔬菜有油菜、芹菜、生菜、茄子、西葫芦，跌幅分别达到了35.0%、31.6%、32%、11.1%、21.4%，出现价格上涨的蔬菜有韭菜、胡萝卜、洋葱、青椒、南瓜，涨幅也都达到了22.7%、11.5%、28.6%、16.0%、27.3%，只有土豆和莴笋价格保持了稳定。