上周（2015.08.31—2015.09.04）上周肉类、禽蛋市场整体交易较上上周有所增长，整体价格有一定的波动。

价格涨跌：上上周上涨主要品种为：白条鸡平均价格（22.5元/公斤），涨幅为7.14%；下跌主要品种分别为猪肉（23.95元/公斤）鸡蛋平均价格（9.4元/公斤），跌幅分别为3.43%、2.08%。上周狗肉、活鸡、羊肉、活鸭和牛肉价格与上上周基本持平，平均价格分别为：活鸡平均价格（18.5元/公斤）、牛肉平均价格（65元/公斤）、狗肉平均价格（32元/公斤）、活鸭平均价格（15.5元/公斤）、羊肉平均价格（50元/公斤）。

行情趋势：上周随着各高等大专院校的陆续开学，肉类、禽蛋交易量较上上周有大幅增长，整体价格有所波动。上周猪肉和鸡蛋总体交易量上升，由于供应的充足，导致各品种类价格下滑；上周白条鸡需求量放大，使得价格有大幅上扬；上周其它禽类、禽蛋和畜类产品整体价格保持稳定。预计本周猪肉、禽、蛋价格将维持现有水平。