山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心(8月17日—8月23日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为3.68元/公斤，与上上周蔬菜平均价3.53元/公斤相比，环比上涨4.25%，蔬菜均价小幅上涨。

上周监测的22个蔬菜品种均价涨幅较大品种有：芹菜均价从3.60元/公斤上涨到5.13元/公斤，环比上涨42.50%，价格陡升，是上周涨幅最大的品种，豆角从3.0元/公斤上涨到3.93元/公斤，环比上涨31.00%，茄子均价从1.16元/公斤上涨到1.50元/公斤，环比上涨29.31%，生菜均价从5.50元/公斤上涨到6.80元/公斤，环比上涨23.63%，青椒均价从0.93元/公斤上涨到1.20元/公斤，环比上涨29.03%，尖椒均价从1.33元/公斤上涨到1.66元/公斤，环比上涨24.81%，西红柿均价从2.60元/公斤上涨到3.00元/公斤，环比上涨15.38%，菠菜均价从7.76元/公斤上涨到8.46元/公斤，环比上涨9.02%，胡萝卜均价从3.40元/公斤上涨到3.70元/公斤，环比上涨8.80%，大葱均价从2.5元/公斤上涨到2.73元/公斤，环比上涨9.20%，茼蒿均价从6.13元/公斤上涨到6.36元/公斤，环比上涨3.75%，韭菜均价从2.66元/公斤上涨到2.73元/公斤，环比上涨2.63%，大白菜均价从1.70元/公斤上涨到1.73元/公斤,环比上涨1.76%。

蔬菜价格上涨的主要原因是：本地豆角、茄子、西红柿等蔬菜的生产供应旺季已接近尾声，供市量日渐减少，导致价格上涨，生菜、菠菜、茼蒿等叶类菜是由于前期连续的阴雨高温天气，影响了蔬菜的正常生长和采摘，造成供应量有所减少，致使蔬菜量减价增；芹菜现主要依靠外地货源，但由于今年的种植面积缩小，市场需求量不减，使市场呈供不应求的状态，导致价格上涨。

上上周监测的22个蔬菜品种中均价降幅较大的有：黄瓜均价从3.30元/公斤下降到2.53元/公斤，环比下降23.33%，是上周价格降幅最大的蔬菜品种，莴笋均价从3.90元/公斤下降到3.06元/公斤，环比下降21.53%，油菜均价从3.63元/公斤下降到2.97元/公斤，环比下降18.80%，西兰花均价从7.0元/公斤下降到6.60元/公斤，环比下降5.71%，西葫芦均价从3.83元/公斤下降到3.56元/公斤，环比下降7.04%，丝瓜均价从3.76元/公斤下降到3.56元/公斤，环比下降5.31%，生姜均价从6.50元/公斤下降到6.30元/公斤，环比下降3.07%，土豆均价从2.70元/公斤下降到2.67元/公斤，环比下降1.11%，大白菜和冬瓜与上上周持平。

蔬菜价格下降的主要原因是：进入立秋后，受节气的影响，秋季黄瓜、丝瓜、土豆等都已开始上市，供市量逐渐增加，品种逐渐丰富，导致量足价跌。

预测：随着气温的进一步下降和新一茬蔬菜的大量上市，市场供需比例平衡，蔬菜类价格将会平稳回落。