上周（2015.08.17—2015.08.21）上周肉类、禽蛋市场整体交易量与上上周持平，整体价格基本保持平稳。

价格涨跌：下跌有猪肉平均价（23.38元/公斤），跌幅为3.61%。上周狗肉、活鸡、白条鸡、鸡蛋、羊肉、活鸭和牛肉价格与上上周基本持平，平均价格分别为：活鸡平均价格（18.5元/公斤）、白条鸡平均价格（21元/公斤）、鸡蛋平均价格（9.1元/公斤）、牛肉平均价格（65元/公斤）、狗肉平均价格（32元/公斤）、活鸭平均价格（15.5元/公斤）、羊肉平均价格（50元/公斤）。

行情趋势：上周鲜猪肉供应充足，整体价格有所下滑。上周禽类和其它畜类产品整体价格保持稳定；同时禽蛋类产品的整体价格也保持了平稳。预计本周随着高等大专院校陆续开学，消费需求的放大，猪肉、鸡蛋价格将有可能持平或回升。