上周（2015年8月8日——8月14日）黄淮市场共重点监测44种蔬菜，上涨有20个品种，持平的有13个品种，下跌的有11个品种。平均价为3.24元/公斤，与上上周相比环比上涨7.06%，与去年同期相比上涨8.12%。
监测的44种蔬菜价格中菠菜、黄瓜、茼蒿、韭菜和芹菜价格环比升幅较大，幅度分别为32.54%、27.74%、18.77%、15.65%和13.64%；空心菜、油麦菜、辣椒、南瓜和冬瓜下跌幅度比较大，幅度分别为18.94%、16.13%、11.68%、7.78%、6.58%（如下图）。
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品种 |
上周价格 |
上上周价格 |
2014年同期值 |
环比（%） |
同比（%） |
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单位：元/公斤 |
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菠菜 |
9.45 |
7.13 |
6.5 |
32.54 |
45.38 |
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黄瓜 |
2.92 |
2.11 |
2.21 |
27.74 |
32.12 |
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茼蒿 |
5.38 |
4.37 |
3.5 |
18.77 |
53.71 |
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韭菜 |
2.3 |
1.94 |
1.54 |
15.65 |
45.35 |
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芹菜 |
3.08 |
2.66 |
1.34 |
13.64 |
129.85 |
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空心菜 |
1.57 |
1.32 |
1.20 |
-18.94 |
10.83 |
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油麦菜 |
1.86 |
2.16 |
3.57 |
-16.13 |
48.18 |
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尖椒 |
1.97 |
2.2 |
0.8 |
-11.68 |
146.25 |
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南瓜 |
0.9 |
0.97 |
0.8 |
-7.78 |
15 |
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冬瓜 |
0.76 |
0.81 |
0.38 |
-6.58 |
102.63 |
虽然上周已立秋，但高温依旧，桑拿天持续中，蔬菜的伏缺期中，菠菜、茼蒿、韭菜、等青菜价格都在持续上涨中，而外地菜，如包菜、花菜、芹菜，由于持续高温中，长途运输损耗大，导致价格也在上涨。
