新发地市场2015年6月份鸡蛋价格经历了2次比较明显的波动，价格2次反弹，又2次回落。反弹，没有反弹到盈利的水平，回落以后的价格仍然是养鸡场亏损的价格。整个6月份，养鸡场实际上是在亏损的泥潭里摸爬滚打。

　　6月初，新发地市场鸡蛋批发的平均价是3.24元/斤，月末是3.18元/斤。月末比月初下降1.85%，比去年同期的4.65元/斤下降31.61%。

　　月内的最高价是3.65元/斤（6月11-13日），比5月份的3.58元/斤上涨1.96%；比4月份的3.74元/斤下降2.41%；比3月份的3.94元/斤下降7.36%；比2月份的4.72元/斤下降22.67%。

　　月内的最低价是3.18元/斤（6月30日），比5月份的3.27元/斤下降2.75%；比4月份的3.41元/斤下降6.74%；比3月份的3.44元/斤下降7.56%；比2月份的3.87元/斤下降17.83%。

　　月内的最高价明显低于近几个月以来的最高价；月内的最低价也低于近几个月的最低价，说明6月份鸡蛋价格整体上低于此前几个月的价格。其中月内的最低价是自2012年2月下旬以来的最低价。

　　从新发地市场6月份鸡蛋价格走势图来看，月初、月末的价格相差不多，月内曾经出现2次上涨、回落的过程，出现2次比较明显的波动，其余大部分时间的价格相对稳定。

　　这2次价格的波动，实际上是养鸡场对价格过低进行的抵抗和反击，无奈，因为供应过于充足，2次抵抗均未能奏效。月内价格的第1次反弹，是在端午节之前进行的，端午节并没有使价格有所起色；第2次反弹是降雨影响运输造成的，市场上鸡蛋价格上涨与养鸡场没有关系，养鸡场鸡蛋的出厂价仍然处在低位。如果没有这2次波动，整个6月份的价格仍然是波澜不惊、毫无起色的。

　　总体上看，后期鸡蛋价格走势仍然是不容乐观的，供应过剩是可观存在的事实，只有淘汰过剩产能才是养鸡场摆脱亏损的出路，而现在的产蛋鸡，绝大部分是青壮年鸡，淘汰了实在是可惜。更值得担忧的是，在今年9月之前，还有大批的新鸡陆陆续续进入产蛋期，鸡蛋供应过剩的程度会进一步加剧。

　　每年的夏季，受到高温天气的影响，蛋鸡的产蛋量会有所下降，北蛋南运也会启动，这对于鸡蛋的价格会起到比较明显的拉动作用。。但是，今年南方地区新鸡的补栏同样过剩，北蛋南运的规模会有所萎缩。目前需要关注的是南方地区的强降雨，一些养鸡场受灾，影响了鸡蛋的产量，另外，强降雨也影响蛋鸡的产蛋量和收购、运输活动的运行，可能增加对北方鸡蛋的需求。但是，无论是南方还是北方鸡蛋产区，供大于求的状况现在没有得到改善，鸡蛋价格的走势也不会有所起色。

　　与新发地市场商户共同经营的那家张家口地区的那家养鸡场代表反映：他们家在短期内不会补充新鸡，直到鸡蛋供应过剩的状况得到初步的改善时才考虑补充新鸡。至于等待时间的长短需要看养鸡场淘汰过剩产能的进度。

　　我们此前对鸡蛋大盘有所非议，就是因为它的价格走势违背了供求关系，对养鸡场造成了误导。现在看来，去年年底之前，鸡蛋价格如果能够反映供求关系出现比较明显的下降，对于养鸡场空前高涨的补栏热情会起到降温的作用，可惜，当时大盘价格是虚高的，对养鸡场补栏热情进行了火上浇油的误导，才出现了目前的状况。也就是说，价格虚高，在短时间内对养鸡场是有利的，但是从长远来看，它所产生的误导是致命的。

　　本月出现的最低价不仅低于2014年全年的最低价，甚至还是2012年2月下旬以来的最低价。而2012年2月中旬之所以出现最低价是因为在1月份有人感染禽流感死亡的报道，影响了消费需求，是需求不足造成的；今年价格下降到低位，则是供应过剩造成的。需求不足，是通过人们对禽流感感染途径的认识逐渐恢复的，供应过剩则需要压缩产能或者引导消费来缓解的。肉价上涨以后，人们动物蛋白的需求有可能会有一部分转移到鸡蛋上来。

　　在压缩产能或者扩大需求方面如果没有突破性的举措，鸡蛋的价格还会在低位徘徊一段时间。