一、福建特产柚子加工及综合利用技术的示范推广
该项目的实施将提升柚子产业的附加值，增强其在国内与国际市场的竞争力，对拓展柚子深加工途径具有积极的推动作用，社会经济效益显著。该成果适应当前福建特产柚子加工及产业升级的需求，成果的推广实施对加快福建省农业产业结构调整，带动区域经济发展，增加农民收益等方面均具有重要的意义。
成果2010年在福鼎天地源食品开发有限公司、漳州市九九酒业有限公司、福州西城食品有限公司应用，年加工柚子30万吨，加工增值3.8倍以上，解决400多人就业，实现柚子高值化利用，有力带动柚子产业良性发展，增加农民收入，促进区域经济发展，经济和社会效益显著。
二、麻竹笋、绿竹笋湿冷保鲜技术示范推广
绿竹笋和麻竹笋是最难保鲜的竹笋之一，以湿冷保鲜技术（即空气与低温水直接进行热交换，产生低温高湿的冷空气）加微量臭氧环境保鲜麻竹笋和绿竹笋，并对切口进行高浓度臭杀菌和涂膜处理。该技术为纯物理保鲜技术，没有采用有害的杀菌剂和防腐剂，能保持绿竹笋和麻竹笋的原有风味和品质，保鲜效果良好。麻竹笋的保鲜期可达到40~50d，绿竹笋可达到50~60d。该技术突出了湿冷保鲜技术的作用，操作简便、经济适用、安全，符合当前国际上对农产品保鲜领域要求健康无害和发展绿色有机食品的趋势。将为竹林经济产业的发展提供技术支持，具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。
在福建仙洋洋食品科技有限公司，漳州市南靖益龙食品有限公司应用本项技术建成了年生产1万吨竹笋产品的生产规模，年上交国家税金87.44万元，年销售利润为146.12万元，创产值6500万以上。项目的建设能够在竹笋收获期间及时加以处理，减少了腐烂和损失，保护了种植区的生态环境，另外安排农村人员就业43人，项目的建设可带动竹笋种植基地农户569户，年户均增收1352元，增加农民收入200多万元，并带动了福建竹笋种植业、包装业及运输业等相关行业的发展。
三、莲子功能学特性的研究与推广应用
福建建宁以“中国建莲之乡”著称，种植面积最高达20万亩，以建莲品系为主，莲子是我国出口创汇的一个特色副产品，仅建莲每年出口约400万美元，是符合“资源优势型、劳动力密集型、出口导向型”特征的农副产品加工业，有很强的国际市场竞争力。莲子功能学特性的研究，进一步提高其市场竞争力，填补国内空白，为莲子深度开发利用提供科学依据，具有重要意义。
成果在福建闽江源绿田实业投资发展有限公司、福州洲洋农业科技有限公司成功应用，可年加工600吨莲子，年产值达4400多万元以上，经济社会效益显著。
四、优质单瓣茉莉花窨制花茶工艺与新产品的示范与推广
单瓣茉莉是福建福州所特有的优良种资资源，其香气浓郁悠长为双瓣茉莉和多瓣茉莉所无法比拟的。目前福州的茉莉花茶产业多为双瓣茉莉花窨制而成的，导致了福州窨制的茉莉花茶品质没有特色，缺乏竞争力。单瓣茉莉花资源短缺，本项目的窨制工艺，使福州有限的单瓣茉莉花资源得到充分的利用，地理标志证明商标“福州茉莉花茶”就是采用双瓣茉莉窨制的花茶600元/公斤，使用单瓣茉莉窨制的花茶1200元/公斤，具有明显的价值优势。
采用该项目窨制工艺，可节省单瓣茉莉用花量30%，1万公斤就节省3000公斤单瓣茉莉鲜花8万多公斤，窨制茉莉花茶3万多公斤，总产值6500万元，节支1950多万元，降低成本和劳动强度具有现实的经济效益。
