上周蔬菜价格走出了1条“V”型曲线，周前期有所回落，周后期连续反弹。　
 　7月3日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.33元/公斤，比6月26日的2.15元/公斤上涨8.37%；比去年同期的1.77元/公斤上涨31.64%。周环比明显上涨；年同比涨幅很大。上上周末，年同比上涨16.22%，上周末为上涨31.64%，同比涨幅明显放大。
　　上周内的最高价2.33元/公斤（7月3日），比上上周的2.22元/公斤上涨4.95%；上周内的最低价2.11元/公斤（6月29日），与上上周的2.11元/公斤持平。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，表明上周的菜价经历了1次回落反弹的过程。
　　上上周，最高价比最低价高出5.21%，上周的最高价比最低价高出的幅度为10.43%，价格波动的幅度比上上周明显放大。放大的主要原因是上周的最高价明显上涨、最低价持平，使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。最高价与最低价之间的差距拉大，说明上周菜价的波动较大，是菜价回落反弹造成的。
　　上周后期菜价连续反弹，与近期北京及周边地区连续降雨有关。在阴雨天气中，光照不足，影响了蔬菜的生长，也影响了蔬菜的采摘、收购，导致部分蔬菜价格上涨拉动整体价格走高。
　　此外就是北京市场上蔬菜的供应地正处于北移的进程中，由于春季受到倒春寒的影响，北京以北地区春季早茬蔬菜的部分幼苗受到冻伤，影响了上市期，目前蔬菜供应链衔接有些断茬现象，也拉动菜价上涨。
　　去年同期，也是在产地衔接的过程中，后续上市的蔬菜大部分能够提前上市，菜价处于小幅回落的过程中，导致上周菜价同比涨幅被拉大。
　　上周市场的热点话题
　　1、青皮冬瓜
　　7月3日，新发地市场青皮冬瓜的批发价是0.6-0.8元/斤，上上周末（6月26日）的价格是0.7-0.9元/斤，周环比下降12.5%。去年同期的价格是0.2-0.5元/斤，年同比上涨100%。
　　目前上市的青皮冬瓜全部来自河北保定地区。价格较高的是吊瓜，即吊起来生长的冬瓜；价格较低的地瓜，即趴在地上生长的冬瓜。上周价格环比有所下降，但是降幅还是比往年同期略小一些。
　　去年同期，在北京市场上同时上市的还有广东生产的冬瓜，大部分是吊瓜，批发价在0.5元/斤左右。今年由于广东遭受到强降雨的袭击，地里的冬瓜还没有来得及采摘，在架子上（秧上）就“长白毛了”，失去了商品属性。
　　广东冬瓜在北京市场上可以销售到7月底，在广东冬瓜还在盘踞在北京市场的同时，河北冬瓜就开始大量上市。河北冬瓜上市以后，2个星期左右价格就会从0.6元/斤下降到0.3元/斤。今年由于广东冬瓜提前退市，使得河北冬瓜的价格相对处于高位。
　　另外，由于广东冬瓜退市，目前国内只有河北冬瓜具有外销能力，也使得保定的冬瓜成了抢手货，价格相对坚挺。
　　2、南北瓜（南瓜、大南瓜）
　　7月3日，新发地市场南北瓜的批发价是0.8-1.2元/斤，上上周末（6月26日）的价格是0.7-0.9元/斤，周环比上涨25%。去年同期的价格是0.65-1元/斤，同比上涨21.21%。
　　目前北京市场上销售的南北瓜主要来自广西和湖南。广西的南瓜由于成熟度较高，价格也相对较高；湖南的南瓜由于刚刚进入采摘期，成熟度尚欠些火候，价格相对较低。
　　上周南北瓜价格上涨，完全是南方地区强降雨惹的祸，广西储存的南瓜出现腐烂现象，被迫提前退市；湖南南瓜成熟度尚欠些火候，而且也受到了强降雨的影响，影响了产量，因此拉动价格上涨。
　　往年夏季，湖南南瓜上市以后，价格会逐渐走低。今年价格走低的可能性或者说空间较小。
　　6月份，我国南方地区出现了较长时间大范围的强降雨，对当地蔬菜生产产生较大的影响。目前，北京市场上蔬菜供应主要依靠北方地区，南方地区出现的厄尔尼诺现象对北京地区的影响相对较小。原来有气象学家预计北方地区会出现旱情，现在还没有表现出来，反过来倒是冰雹天气较多，北方地区蔬菜被雹子打的事件较多，没有出现旱情，有的倒是被雹子袭击。目前南方蔬菜在北京上市或者说应该上市的的只有青皮冬瓜、南北瓜、鲜食花生等少数品种，这些品种在北京市场上均表现出受到强降雨影响的痕迹。后期，南方地区的冬瓜、鲜食花生也会全面退市，只有南北瓜要一直销售到10月前后，对北京市场的影响逐渐减弱。即便如此，通过这几个品种的价格走势，也可以使人联想到南方地区蔬菜生产、供应的窘境。
　　3、小白菜
　　7月3日，新发地市场小白菜的批发价是0.5-0.7元/斤，上上周末（6月26日）的价格是0.4-0.6元/斤，周环比上涨20%。去年同期的价格是0.4-0.6元/斤，同比上涨20%。
　　北京夏季上市的小白菜全部产自北京及周边地区，近期，北京及周边地区降雨比较频繁，影响了小白菜的生长和收获，使得价格有所上涨。价格上涨的绝对值并不很大，但是幅度却相对较大。
　　4、圆茄
　　7月3日，新发地市场圆茄的批发价是0.4-0.8元/斤，上上周末，6月26日的价格是0.4-0.6元/斤，周环比上涨20%。去年同期的价格是0.25-0.5元/斤，年同比上涨60%。
　　目前北京市场上上市的圆茄主要来自河北饶阳、山东莘县和北京大兴，北京自产的圆茄价格较高，河北山东圆茄已近上市的尾期，价格较低。上周价格上涨，主要是北京自产的圆茄，是受到降雨的影响，光照不足所致。
　　去年同期，北京圆茄的种植面积较大，价格一度跌得惨不忍睹。今年种植面积减少，价格恢复性上涨。尽管价格上涨的绝对值并不很大，但是由于去年的价格过低，涨幅却是非常明显。