平谷是全国著名的大桃之乡，大桃栽培面积达22万亩，占全市的46.8％。2009年，全市大桃收入10亿元，其中平谷大桃收入达到8亿元，占全市总收入的80％；全区15万果农人均果品收入6700元，果品总产量、果品收入、人均果品收入连续25年位居全市第一。最新数字显示，2010年，平谷区果品总产量达3.58亿公斤，实现收入12亿元，人均果品收入8000余元，其中大桃总产2.8亿公斤，总收入9.4亿元，产量和收入均居全市首位，成为北京市首个果品收入超10亿元区县。根据平谷大桃发展现状预测，到2015年，平谷大桃亩效益将由现在的8000多元增加到10000元，在面积、产量等变化不大的情况下，以附加值实现品牌增值、农民增收的作用将更加凸显。