说明：本期指2015年4月11日至15日，上期指2015年4月6日至10日，去年同期指2014年4月11日至15日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 21.0 | 16.7 |
| 2 | 日均交易金额 | 41.2 | 26.9 |
| 3 | 简单平均价格4900元/吨 | 20.4 | 12.4 |
| 4 | 综合平均价格4091元/吨 | 16.7 | 8.7 |
| 5 | 平均价格指数170.3 | 7.4 | 8.5 |
1、交易数量占总交易数量的13.7%，日均交易数量同比减少14.7%，环比增加7.3%；
2、综合平均价格4222元/吨，同比上涨39.2%，环比上涨18.2%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、芹菜、韭菜、生菜、包心菜、苣笋、黄瓜、小茭菜、南瓜、大蒜、香葱、有机花菜(松花菜)、茼蒿、番茄、鸡毛菜、苋菜、西葫芦、广东菜心、马兰头、大白菜、茄子、莲藕等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的86.3%，日均交易数量同比增加29.6%，环比增加18.3%；
2、综合平均价格4070元/吨，同比上涨8.5%，环比上涨7.2%；
3、数量较大的有：土豆、包心菜、大白菜、冬瓜、番茄、萝卜、长豇豆、苣笋、南瓜、蒜苗、黄瓜、胡萝卜、早丰、竹笋、冬笋(春毛笋)、老姜、花菜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有芋艿、冬瓜、老姜、茎葱、冬笋、山薯等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有油麦菜、生菜、蒿菜、小茭菜、有机花菜、蒜苗、西芹、苣笋、莲藕、苋菜、青菜、空心菜、竹笋、西葫芦、鸡毛菜、芹菜、早丰、花菜、白菜、菠菜、韭菜、蒜头、西兰花、地蒲、包心菜、黄瓜、萝卜、马兰头、茄子、大蒜等30个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是蘑菇-34.4%、大蒜-20.9%、地蒲-18.2%、南瓜-17.8%、马兰头-13.3%；菜价上涨超过10%的有27个品种，分别是竹笋108.9%、小茭菜84.8%、油麦菜83.3%、花菜83.1%、广东菜心73.0%、菠菜69.8%、蒿菜48.8%、秀珍菇43.5%、苋菜38.1%、长豇豆34.9%、空心菜32.2%、青菜32.1%、生菜27.3%、西葫芦27.2%、有机花菜26.3%、苣笋26.2%、四季豆25.2%、西兰花18.5%、芹菜16.7%、鸡毛菜12.9%、白菜12.7%、蚕豆12.1%、蕃茄12.0%、早丰12.0%、茭白11.8%、香葱11.5%、胡萝卜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是茎葱、韭菜、豌豆、玉米、莲藕、包心菜、土豆、芋艿、尖椒、金针菇、老姜、萝卜、芸豆、山薯、山药(其中基本持平的有包心菜、土豆、芋艿、尖椒、金针菇、老姜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：大蒜、地蒲、马兰头价格分别下跌20%、19%、13%，韭菜、莲藕价格小幅下跌，包心菜、南瓜价格小幅上涨，小茭菜、广东菜心、茼蒿、苋菜、芹菜、青菜价格分别陡涨79%、72%、53%、43%、31%、30%，生菜、西葫芦、有机花菜(松花菜)、大白菜、苣笋、茄子、鸡毛菜、番茄、香葱、黄瓜价格分别上涨28%、27%、27%、21%、19%、13%、13%、13%、11%、7.8%。
(2)客菜主导品种：南瓜、包心菜价格分别下跌13%、6.3%，老姜价格略涨，黄瓜、萝卜价格小幅上涨，竹笋、花菜、苣笋价格分别陡涨99%、88%、32%，长豇豆、冬笋(春毛笋)、土豆、早丰、番茄、胡萝卜、冬瓜、大白菜、蒜苗价格分别上涨28%、17%、12%、9.1%、8.7%、7.4%、6.9%、6.1%、6.1%。
三、整体菜价表现：地菜数量环比增加7.3%，小茭菜、广东菜心、茼蒿、苋菜、芹菜、青菜价格陡涨，其他主要地菜品种以涨为主，地菜综合平均价环比上涨18.2%；客菜数量环比增加18.3%，竹笋、花菜、苣笋价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，客菜综合平均价环比上涨7.2%。本期不管是地菜还是客菜，数量均在增加，而价格没有一丝下跌的意思，稳步推高，地菜领涨，综合平均价反超客菜，在目前阶段比较罕见。15号价格指数为173.5，与10号环比上涨6.1%，涨幅较上期略有减少，较去年同期上涨13.7%，期末菜价略有上涨，后期菜价平或下跌。期末与去年同比价格指数上涨13.7%，同比涨幅大幅增大，后期菜价同比涨幅将继续增大。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建内蒙等 | 17.8 | 41 | 3.09 | 2.76 | 5.00 | 1.60 | 3.10 |
| 包心菜 | 河北福建等 | 5.6 | 48 | 1.89 | 2.02 | 2.60 | 1.07 | 1.80 |
| 大白菜 | 江苏浙江山东等 | 5.6 | 34 | 1.70 | 1.60 | 2.15 | 1.49 | 1.70 |
| 冬瓜 | 海南广东等 | 3.6 | 18 | 1.65 | 1.54 | 2.20 | 1.00 | 1.70 |
| 番茄 | 浙江等 | 3.4 | 5.4 | 2.77 | 2.55 | 4.20 | 1.20 | 3.10 |
| 萝卜 | 浙江福建等 | 3.3 | 8.5 | 1.14 | 1.09 | 1.60 | 0.60 | 0.90 |
| 长豇豆 | 福建海南等 | 2.5 | -1.9 | 7.16 | 5.58 | 10.00 | 5.00 | 9.20 |
| 苣笋 | 山东浙江等 | 2.4 | 27 | 1.98 | 1.50 | 3.04 | 1.20 | 2.00 |
| 寿光菜 | 7.2 | 10 | 6.77 | 6.77 | ||||
| 杭州菜 | 4.6 | -3.1 | 5.33 | 5.33 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 芋艿 | 2.48 | 2.50 | -0.8 | 7.60 | -67.4 |
| 2 | 冬瓜 | 1.63 | 1.52 | 7.2 | 3.69 | -55.8 |
| 3 | 老姜 | 6.50 | 6.42 | 1.2 | 12.38 | -47.5 |
| 4 | 茎葱 | 1.34 | 1.40 | -4.3 | 2.06 | -35.0 |
| 5 | 冬笋 | 2.54 | 2.38 | 6.7 | 3.80 | -33.2 |
| 6 | 山薯 | 1.48 | 1.42 | 4.2 | 2.20 | -32.7 |
| 7 | 金针菇 | 5.02 | 4.96 | 1.2 | 7.16 | -29.9 |
| 8 | 蕃茄 | 3.08 | 2.75 | 12.0 | 4.05 | -24.0 |
| 9 | 洋葱 | 1.58 | 1.48 | 6.8 | 1.88 | -16.0 |
| 10 | 胡萝卜 | 1.84 | 1.66 | 10.8 | 2.04 | -9.8 |
| 11 | 土豆 | 3.10 | 3.14 | -1.3 | 3.33 | -6.9 |
| 12 | 山药 | 7.92 | 7.58 | 4.5 | 8.28 | -4.3 |
| 13 | 玉米 | 3.22 | 3.32 | -3.0 | 3.33 | -3.3 |
| 14 | 茭白 | 6.62 | 5.92 | 11.8 | 6.76 | -2.1 |
| 15 | 板栗 | 7.50 | － | － | 7.50 | － |
| 16 | 蚕豆 | 6.50 | 5.80 | 12.1 | 6.47 | 0.5 |
| 17 | 香葱 | 5.14 | 4.61 | 11.5 | 4.99 | 3.0 |
| 18 | 香菇 | 14.60 | 15.40 | -5.2 | 13.50 | 8.1 |
| 19 | 豌豆 | 6.80 | 7.02 | -3.1 | 6.23 | 9.1 |
| 20 | 四季豆 | 7.10 | 5.67 | 25.2 | 6.40 | 10.9 |
| 21 | 长豇豆 | 7.58 | 5.62 | 34.9 | 6.62 | 14.5 |
| 22 | 尖椒 | 6.14 | 6.12 | 0.3 | 5.17 | 18.8 |
| 23 | 蘑菇 | 6.68 | 10.18 | -34.4 | 5.62 | 18.9 |
| 24 | 南瓜 | 4.01 | 4.88 | -17.8 | 3.28 | 22.3 |
| 25 | 秀珍菇 | 13.06 | 9.10 | 43.5 | 10.34 | 26.3 |
| 26 | 大蒜 | 3.36 | 4.25 | -20.9 | 2.56 | 31.3 |
| 27 | 茄子 | 6.47 | 6.97 | -7.2 | 4.86 | 33.1 |
| 28 | 马兰头 | 4.43 | 5.11 | -13.3 | 3.30 | 34.2 |
| 29 | 萝卜 | 1.13 | 1.10 | 2.7 | 0.82 | 37.8 |
| 30 | 黄瓜 | 4.20 | 3.99 | 5.3 | 3.02 | 39.1 |
| 31 | 包心菜 | 1.64 | 1.67 | -1.8 | 1.17 | 40.2 |
| 32 | 地蒲 | 4.46 | 5.45 | -18.2 | 3.17 | 40.7 |
| 33 | 西兰花 | 6.66 | 5.62 | 18.5 | 4.38 | 52.1 |
| 34 | 蒜头 | 6.56 | 6.24 | 5.1 | 4.30 | 52.6 |
| 35 | 韭菜 | 3.40 | 3.52 | -3.4 | 1.98 | 71.7 |
| 36 | 菠菜 | 7.13 | 4.20 | 69.8 | 4.13 | 72.6 |
| 37 | 白菜 | 1.77 | 1.57 | 12.7 | 0.99 | 78.8 |
| 38 | 花菜 | 5.42 | 2.96 | 83.1 | 2.96 | 83.1 |
| 39 | 早丰 | 5.98 | 5.34 | 12.0 | 3.24 | 84.6 |
| 40 | 芹菜 | 2.94 | 2.52 | 16.7 | 1.52 | 93.4 |
| 41 | 鸡毛菜 | 4.71 | 4.17 | 12.9 | 2.41 | 95.4 |
| 42 | 西葫芦 | 3.09 | 2.43 | 27.2 | 1.56 | 98.1 |
| 43 | 竹笋 | 5.14 | 2.46 | 108.9 | 2.52 | 104.0 |
| 44 | 空心菜 | 10.23 | 7.74 | 32.2 | 5.01 | 104.2 |
| 45 | 青菜 | 2.55 | 1.93 | 32.1 | 1.24 | 105.6 |
| 46 | 苋菜 | 7.79 | 5.64 | 38.1 | 3.76 | 107.2 |
| 47 | 莲藕 | 5.95 | 6.08 | -2.1 | 2.68 | 122.0 |
| 48 | 苣笋 | 2.17 | 1.72 | 26.2 | 0.96 | 126.0 |
| 49 | 西芹 | 3.23 | － | － | 1.33 | 142.9 |
| 50 | 蒜苗 | 10.26 | 9.72 | 5.6 | 4.00 | 156.5 |
| 51 | 有机花菜 | 8.22 | 6.51 | 26.3 | 2.97 | 176.8 |
| 52 | 小茭菜 | 3.90 | 2.11 | 84.8 | 1.37 | 184.7 |
| 53 | 蒿菜 | 6.56 | 4.41 | 48.8 | 2.11 | 210.9 |
| 54 | 生菜 | 3.40 | 2.67 | 27.3 | 0.86 | 295.3 |
| 55 | 油麦菜 | 3.85 | 2.10 | 83.3 | 0.88 | 337.5 |
| 56 | 广东菜心 | 4.22 | 2.44 | 73.0 | － | － |
| 57 | 毛豆 | 8.08 | － | － | － | － |
| 58 | 芸豆 | 7.78 | 7.56 | 2.9 | － | － |
| 价格指数 | 170.3 | 157.0 | 8.5 | 158.6 | 7.4 | |
| 简单平均价 | 4.90 | 4.36 | 12.4 | 4.07 | 20.4 | |
| 综合平均价 | 4.091 | 3.763 | 8.7 | 3.506 | 16.7 | |
