11月份入成交量、成交额均略高于同期，均价方面略有下滑，幅度都在5%以内。

进入11月份，气温平稳逐渐降温，上市量方面：逐旬递减，本省蔬菜占主流；价格方面：逐旬递增，大部分品种与同期相比上涨，个别品种出现下降，整个市场的均价由月初2.20元/公斤到月末的2.50元/公斤，综合平均价约为2.39元/公斤。

本月蔬菜上市主要品种有：大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、青萝卜、胡萝卜、白萝卜、莴苣、蘑菇、大头菜、大葱、油菜、元葱、芹菜、冬瓜、藕、菜花、蒜薹、茭瓜、西兰花、山药、芋头、蒜黄、南瓜、青椒、尖椒、菠菜、芸豆、茄子等；                        

预测12月份，由于气温下降，省内菜上市减少，南方菜进市，加之元旦将至，蔬菜价格能继续上涨，上市量将减少。