1、基本价格情况

今年以来，全国生姜价格出现大幅波动。我市作为生姜主销区，价格走势和全国一样呈现倒“V”字型走势。据对我市的监测数据显示：1月份我市生姜批发价格为8.96元/公斤，之后批发价持续攀升，至9月份，批发价格已冲至17.64元/公斤，8个月累计涨幅达96.9%。10月份新姜大量上市，市场供应量增加，导致姜价大幅回落，11月份，我市生姜批发价格已跌至9.87元/公斤，2个月跌幅达42.5%。

2、价格大幅波动原因

供应量偏紧导致前期价格高涨。我市作为生姜主销区，生姜供应完全依靠外埠调运，主要从山东、河南等生姜主产区调入。供应偏紧是今年生姜价格上涨的主要原因，一是今年受去年洪涝因素影响，山东生姜产区部分生姜绝产，加之生姜种植面积减少，导致供需失衡；二是去年受“毒生姜”事件影响，种植户积极性不高，部分产区的生姜种植面积下降了三四成；三是目前生姜正值青黄不接时期，供应量较小；四是随着生姜价格一路上涨，姜农惜售心理较重。