说明：本期指2014年11月16日至20日，上期指2014年11月11日至15日，去年同期指2013年11月16日至20日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 6.0 | 0.7 |
| 2 | 日均交易金额 | 11.2 | -8.4 |
| 3 | 简单平均价格4960元/吨 | -10.1 | 1.0 |
| 4 | 综合平均价格3900元/吨 | 5.0 | -9.0 |
| 5 | 平均价格指数129.4 | -19.1 | 5.1 |
1、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比增加7.3%，环比增加2.3%；
2、综合平均价格2749元/吨，同比下跌6.1%，环比上涨4.0%；
3、主要品种有：青菜、苣笋、生菜、韭菜、芹菜、地平菇、地蒲、有机花菜(松花菜)、茭白、香葱、茼蒿、茨菇、小茭菜、包心菜、茄子、菠菜、莲藕、冬瓜、油麦菜、大白菜、西兰花、萝卜、番茄、西葫芦、花菜、鸡毛菜、玉米等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比增加5.7%，环比增加0.4%；
2、综合平均价格4127元/吨，同比上涨6.7%，环比下跌10.4%；
3、数量较大的有：大白菜、土豆、红薯、包心菜、大蒜、萝卜、早丰、洋葱、胡萝卜、地瓜、老姜、番茄、黄瓜、儿菜、南瓜、茄子、蒜苗及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱、包心菜、蕃茄、大蒜、洋葱、地平菇、花菜、玉米、早丰、有机花菜、地蒲、胡萝卜、小茭菜等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、莲藕、鸡毛菜等3个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是毛豆-19.7%、地瓜-14.8%、地平菇-14.6%、洋葱-12.6%、冬笋-11.1%；菜价上涨超过10%的有16个品种，分别是有机花菜41.2%、芹菜40.0%、花菜38.5%、苣笋31.9%、西兰花28.7%、尖椒28.6%、地蒲27.5%、佛手瓜23.9%、长豇豆22.7%、芋艿21.2%、黄芽菜21.1%、菠菜15.6%、山薯13.5%、黄瓜12.8%、茭白11.8%、生菜11.5%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是四季豆、茎葱、包心菜、笋干、油麦菜、大蒜、山药、冬瓜、茄子、老姜、蘑菇、香菇、蒜头、茨菇、南瓜、莲藕、板栗、金针菇、香葱、竹笋、蒜苗、韭菜、苦瓜(其中基本持平的有大蒜、山药、冬瓜、茄子、老姜、蘑菇、香菇、蒜头、茨菇、南瓜、莲藕、板栗等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：地平菇、萝卜、小茭菜、茼蒿价格分别下跌14%、7.5%、7.3%、5.9%，包心菜、油麦菜价格小幅下跌，冬瓜、大白菜、茨菇、莲藕、茄子价格基本持平，香葱、韭菜、番茄、玉米价格小幅上涨，花菜、有机花菜(松花菜)、西兰花、苣笋价格分别陡涨47%、41%、37%、30%，芹菜、菠菜、地蒲、生菜、鸡毛菜、茭白、青菜、西葫芦价格分别上涨17%、16%、12%、11%、10%、9.0%、6.7%、6.2%。
(2)客菜主导品种：大白菜、地瓜、洋葱、儿菜、萝卜、胡萝卜价格分别下跌16%、15%、12%、9.7%、9.0%、5.1%，包心菜价格小幅下跌，南瓜价格略跌，茄子、大蒜、老姜价格基本持平，蒜苗价格小幅上涨，黄瓜、红薯、番茄、土豆、早丰价格分别上涨13%、13%、12%、6.4%、5.6%。
三、整体菜价表现：地菜数量增加2.3%，主要地菜品种价格以涨为主，其中花菜、有机花菜(松花菜)、西兰花、苣笋价格陡涨，地菜综合平均价环比上涨4.0%；客菜数量环比增加0.4%，主要客菜品种价格跌略多于涨，客菜综合平均价环比下跌10.4%(特高价菜笋干数量减少)。20号价格指数为130.5，与15号环比上涨3.8%，较去年同期下跌18.5%。本期地菜上市量略增客菜数量持平，地菜价格上涨客菜略有下跌，5天来综合菜价小幅上涨，涨势渐弱，期末菜价大致走平，预计后期菜价走平或略有下跌。期末与去年同期相比价格指数下跌18.5%，同比下跌幅度较上期继续减小，后期菜价同比跌幅可能维持在20%上下。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 大白菜 | 江苏浙江等 | 8.9 | 43 | 0.54 | 0.64 | 1.08 | 0.46 | 0.53 |
| 土豆 | 内蒙山东等 | 8.6 | -17 | 2.10 | 1.97 | 2.60 | 1.40 | 2.20 |
| 红薯 | 安徽等 | 3.4 | 31 | 1.17 | 1.04 | 1.60 | 0.70 | 1.15 |
| 包心菜 | 河北等 | 3.4 | 32 | 1.14 | 1.20 | 1.30 | 0.76 | 1.15 |
| 大蒜 | 江苏等 | 3.3 | -0.6 | 2.13 | 2.13 | 2.60 | 1.40 | 2.20 |
| 萝卜 | 浙江湖北等 | 3.2 | -5.6 | 0.97 | 1.06 | 1.69 | 0.60 | 0.90 |
| 早丰 | 江苏山东等 | 3.1 | -27 | 1.80 | 1.70 | 2.60 | 1.00 | 1.80 |
| 洋葱 | 山东 | 2.3 | -20 | 1.25 | 1.42 | 1.60 | 0.80 | 1.15 |
| 胡萝卜 | 山东安徽等 | 2.2 | -16 | 1.59 | 1.68 | 2.00 | 1.20 | 1.60 |
| 寿光菜 | 11.0 | 2.8 | 6.77 | 6.77 | ||||
| 杂菜 | 5.6 | 25 | 4.87 | 4.86 | ||||
| 杭州菜 | 3.4 | -11 | 5.33 | 5.33 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 南瓜 | 1.51 | 1.50 | 0.7 | 2.97 | -49.2 |
| 2 | 茎葱 | 1.80 | 1.88 | -4.3 | 3.42 | -47.4 |
| 3 | 包心菜 | 1.04 | 1.08 | -3.7 | 1.90 | -45.3 |
| 4 | 蕃茄 | 2.66 | 2.48 | 7.3 | 4.66 | -42.9 |
| 5 | 大蒜 | 2.12 | 2.16 | -1.9 | 3.66 | -42.1 |
| 6 | 洋葱 | 1.25 | 1.43 | -12.6 | 2.13 | -41.3 |
| 7 | 地平菇 | 3.38 | 3.96 | -14.6 | 5.73 | -41.0 |
| 8 | 花菜 | 2.05 | 1.48 | 38.5 | 3.35 | -38.8 |
| 9 | 玉米 | 2.16 | 2.03 | 6.4 | 3.38 | -36.1 |
| 10 | 早丰 | 1.80 | 1.70 | 5.9 | 2.78 | -35.3 |
| 11 | 有机花菜 | 2.57 | 1.82 | 41.2 | 3.85 | -33.2 |
| 12 | 地蒲 | 3.25 | 2.55 | 27.5 | 4.81 | -32.4 |
| 13 | 胡萝卜 | 1.56 | 1.70 | -8.2 | 2.28 | -31.6 |
| 14 | 小茭菜 | 0.99 | 1.06 | -6.6 | 1.42 | -30.3 |
| 15 | 青菜 | 1.02 | 0.96 | 6.3 | 1.44 | -29.2 |
| 16 | 冬笋 | 16.90 | 19.00 | -11.1 | 23.20 | -27.2 |
| 17 | 地瓜 | 1.50 | 1.76 | -14.8 | 2.00 | -25.0 |
| 18 | 油麦菜 | 2.42 | 2.49 | -2.8 | 3.15 | -23.2 |
| 19 | 芋艿 | 4.00 | 3.30 | 21.2 | 5.20 | -23.1 |
| 20 | 苣笋 | 1.53 | 1.16 | 31.9 | 1.98 | -22.7 |
| 21 | 山薯 | 1.18 | 1.04 | 13.5 | 1.52 | -22.4 |
| 22 | 韭菜 | 2.92 | 2.81 | 3.9 | 3.75 | -22.1 |
| 23 | 白菜 | 0.73 | 0.77 | -5.2 | 0.92 | -20.7 |
| 24 | 萝卜 | 1.16 | 1.25 | -7.2 | 1.45 | -20.0 |
| 25 | 土豆 | 2.09 | 1.98 | 5.6 | 2.55 | -18.0 |
| 26 | 黄芽菜 | 1.09 | 0.90 | 21.1 | 1.32 | -17.4 |
| 27 | 香葱 | 4.22 | 4.11 | 2.7 | 5.02 | -15.9 |
| 28 | 佛手瓜 | 1.66 | 1.34 | 23.9 | 1.92 | -13.5 |
| 29 | 蒜苗 | 7.40 | 7.14 | 3.6 | 8.20 | -9.8 |
| 30 | 蘑菇 | 7.16 | 7.14 | 0.3 | 7.74 | -7.5 |
| 31 | 金针菇 | 8.82 | 8.64 | 2.1 | 9.50 | -7.2 |
| 32 | 香菇 | 13.54 | 13.50 | 0.3 | 14.40 | -6.0 |
| 33 | 西兰花 | 3.90 | 3.03 | 28.7 | 4.10 | -4.9 |
| 34 | 竹笋 | 26.00 | 25.20 | 3.2 | 27.00 | -3.7 |
| 35 | 芹菜 | 3.22 | 2.30 | 40.0 | 3.28 | -1.8 |
| 36 | 山药 | 6.68 | 6.80 | -1.8 | 6.70 | -0.3 |
| 37 | 菠菜 | 4.30 | 3.72 | 15.6 | 4.31 | -0.2 |
| 38 | 板栗 | 9.80 | 9.70 | 1.0 | 9.80 | － |
| 39 | 黄瓜 | 4.22 | 3.74 | 12.8 | 4.22 | － |
| 40 | 生菜 | 2.33 | 2.09 | 11.5 | 2.33 | － |
| 41 | 笋干 | 63.60 | 66.00 | -3.6 | 63.00 | 1.0 |
| 42 | 秀珍菇 | 9.76 | 9.20 | 6.1 | 9.64 | 1.2 |
| 43 | 冬瓜 | 0.79 | 0.80 | -1.3 | 0.77 | 2.6 |
| 44 | 茨菇 | 3.69 | 3.67 | 0.5 | 3.59 | 2.8 |
| 45 | 四季豆 | 5.50 | 5.78 | -4.8 | 5.26 | 4.6 |
| 46 | 蒿菜 | 3.90 | 4.11 | -5.1 | 3.61 | 8.0 |
| 47 | 茭白 | 3.80 | 3.40 | 11.8 | 3.38 | 12.4 |
| 48 | 儿菜 | 4.54 | 5.00 | -9.2 | 4.02 | 12.9 |
| 49 | 茄子 | 3.96 | 3.97 | -0.3 | 3.44 | 15.1 |
| 50 | 蒜头 | 5.24 | 5.22 | 0.4 | 4.10 | 27.8 |
| 51 | 长豇豆 | 7.34 | 5.98 | 22.7 | 5.68 | 29.2 |
| 52 | 鸡毛菜 | 2.75 | 2.57 | 7.0 | 2.10 | 31.0 |
| 53 | 莲藕 | 3.87 | 3.84 | 0.8 | 2.62 | 47.7 |
| 54 | 老姜 | 16.84 | 16.82 | 0.1 | 8.00 | 110.5 |
| 55 | 尖椒 | 3.42 | 2.66 | 28.6 | － | － |
| 56 | 苦瓜 | 4.42 | 4.24 | 4.2 | － | － |
| 57 | 毛豆 | 4.82 | 6.00 | -19.7 | － | － |
| 58 | 西葫芦 | 2.71 | 2.55 | 6.3 | － | － |
| 价格指数 | 129.4 | 123.1 | 5.1 | 160.0 | -19.1 | |
| 简单平均价 | 4.96 | 4.91 | 1.0 | 5.52 | -10.1 | |
| 综合平均价 | 3.900 | 4.288 | -9.0 | 3.715 | 5.0 | |
